恢霎霎的部落格

走罷新化植物園，就近到葉陶楊坊人文食堂用餐，地址：台南市新化區信義路54-1號，電話：06-5908000，網址：http://yetao-yf.com.tw/

葉陶楊坊名字取自新化在地文學家楊逵的姓氏與其妻葉陶的全名合組而成，其發起是新化高工為提供教職員衛生健康的餐飲服務，藉由BOT方式，將校園西側的校地提供給民間構築中央廚房及景觀餐廳，除解決學校的午餐供應問題，也能為教職員的健康把關，更期待透過餐廳，讓楊逵先生的文學種子散發傳承

楊逵(1905-1985)出生於新化，青年時期東渡日本修習文學及社會思想，返台後投入農、工勞動者的權益爭取，寫下無數反映時代的詩篇。而葉陶(1905-1970)出生於高雄旗后，15歲即出任教職，1927年投入農民運動到處演講，成了日本在台政府眼中的土匪婆。楊逵與葉陶二人相知相惜，於1929結婚，並因積極參予農民運動，二人總共坐了24次牢房，1949年因不忍見國共內戰，楊逵在上海發表「和平宣言」鼓吹國共和談，被白色恐怖波及，送至綠島囚禁12年

簡單的敘述一下楊逵與葉陶的簡歷後，但發覺其實整個餐館內對楊逵的文學著墨不深，有的就是禪意的廳堂與雅緻的庭園。接下來就先看看我們這回所用菜色如何

蒜香奶油大蝦：白蝦肉質Q彈飽實，搭配自製的蒜香奶油醬，芳香撲鼻

迴異於以往公司出遊多會出現一堆自助包肥餐，這次的台南三日遊倒沒再如此揮霍下去，扣除入住星級飯店所附的自助早餐外，一直到第二天的晚餐才首次聞到自助百匯的菜香，這三日遊的首發自助餐就留給永康桂田酒店一樓的心巴黎百匯自助餐，地址：台南市永康區永安一街99號，電話：06-2438999，網址：http://www.queenaplaza.com/tainan/

桂田心巴黎的取餐動線有些紛雜，長條形的取餐區窄窄的，造成取餐的動線會交叉穿雜，菜色的多樣化上當然沒有大億麗緻的澎湃，但也瑕不掩瑜了，接下來就繼續給它看下去，看看桂田的自助包肥餐是如何囉

依著養生的概念，一樣由生食的沙拉吧開場，不論菜色、還是配料，式樣沒有很多，但鮮度很好，所以又續盤了

逛完林百貨，一行人循著西門路回返酒店，途經麗都大冰果店前，剛好店內食客人潮已然散去，此時不進去交觀插旗，更待何時，地址：台南市西門路一段680號，電話：06-2140875

麗都冰果室原創於民國68年，原址在麗都戲院旁，故名麗都冰果室，1990年初期因老闆夫婦年老停止營業，立德十路原址已改建成大樓，現由第二代林秀芬轉戰至現址，並以麗都大冰果重啟爐灶

麗都的冰果不放果糖而採傳統的二砂糖熬煮，除滋味較為清甜甘爽外也較益身體，而水果則由老闆娘親自挑選補貨，以確保品質，當坊間都在大賣芒果冰時，她也堅持採用較為稀有的香水芒果，以與市場區隔，並保有自己的特殊性，所以在今年水果日報舉辦的芒果冰評選中，麗都大冰果的芒果牛奶冰高居全台第二名(第一名市台南的冰鄉)，接下來就直接點個招牌的芒果牛奶冰(@170)試試，

看完維尼彩繪，就近在下營市區內用餐，拿起手機看一下APP所推的在地美食，全部都是小吃性質的店家，想想也是，小小村落的外食應該也是以平實小吃為主，看過一遍後找了家牛肉湯的店家來試試，自來，牛肉湯也算是台南地區美食代表之一，今日且給他試上一回開個眼界也不錯

店家名為意林牛肉湯，地址：台南市下營區中山路一段142號，電話：06-6899910，店家的菜色大致分為湯類、現炒、麵類及燴飯四種，價格帶就100和130二種，料理檯後方有個自助吧放著各式醬料和白飯及肉燥與油豆腐，如果你點的是湯類或現炒類的菜色，顧客就可自行到自助吧盛上一碗肉燥飯和一塊油豆腐

先來看看招牌的牛肉湯(@100)：份量其實不算多，但薄切現燙的牛肉片實在可口涮嘴，湯汁也滿甘甜的

玉井是國內水果的大宗產地，尤其各式品種的芒果更是其中翹楚，望著滿街的芒果冰店與芒果攤，來到玉井，沒試個芒果的酸甜滋味，豈不是有入寶山而空手還的慨憾

逛過玉井水果市場後，就到玉井街裡芒果冰磚的創始店：有間冰舖吃冰去了，地址：台南市玉井區中正路152號，電話：06-5747130

其實玉井街裡影滿多家芒果冰店的，每家的食客也都滿多的，但衝著創始店的招牌及頂港有名聲、下港有出名的店號，花同樣的費用，當然還是先選有間冰舖。車子一到店門口，即有服務人員指引停車方向與地點，真正是，生意做這麼大喔??!!

就定位後，想到眾人多已接近齒髮動搖的年歲，考慮到碎冰堅硬的質地可能會對牙齒有不良的影響，所以多數還是選擇招牌的芒果無雙冰，小盤的每盤要價100，但內容量可不小，以土芒果冰磚削出的芒果雪花冰為基底，上面再大氣的鋪上愛文芒果切片及情人果，然後在最上頭再擺上一顆芒果冰淇淋，看在眼裡、吃在嘴裡，整個酸酸甜甜的幸福滋味瞬間炸裂

一家兄妹想說母親生日將近，齊聚商議如何的慶祝法，小弟提出殺到屏東水底寮用餐，這議題結結實實讓我與老爸瞠目以對，幾經討論，後來改成台南玉井一日行，人單勢薄下只能同意，只能說這愛呷愛踢陀的家族實在熱血無限

一早三台車就一路向南進發，在越過84快速道路的走馬瀨隧道不久，就看到今天第一個目標—陳烤雞專家位在路旁，地址：台南市玉井區豐里村74-3號，電話：06-5749408

看完鹽博館後已13:00，原想到以前網友介紹的店家用餐，但週二七股的遊人真的少得可憐，不知是否人少的關係，不說店家很少，即便好不容易看到一家店，也多未營業，在前不著村，後不著店的當下，終於看到一家餐廳還開著門，重要的是停車場中還停了四、五輛車子，至少，這應該不會是加雷店吧，待得進店一觀，店裡沒半組客人，停昌場上的車輛是員工的車子，心裡頭不由吶喊，不~要~讓~我~踩~雷~呀~~

店家名稱為龍門客棧，地址：台南市七股區中寮里8-41號，電話：06-7800658，網址：http://lm658.myweb.hinet.net/

就好像店名一般，店家的外觀真的滿像從前的客棧，名稱的由來自是前身即叫龍園餐廳，因火災停業，復因七股鹽山、潟湖景觀，每逢假日遊人甚多，再加老闆本身屬龍，因此順便搭了武俠片的風潮給開了這家龍門客棧，店內的餐點有桌菜及單點的選擇，想說桌菜雖精緻，但不見得每人都喜歡，所以這次改用單點，且每人各選一道的方式點菜

一伙人自二年前在周氏蝦捲享用過國宴餐後就念念不忘，所以這次趁著到台南的機會，就再回頭回味一下國宴餐囉，周氏蝦捲地址：台南市安平區安平路408號-1，電話：06-2801304，網址：http://www.chous.com.tw/

國宴餐是需要先預訂，並在三樓用餐，一般的食客非訂用國宴餐者是管制不能到三樓的。這次的國宴餐一樣是預訂3500+10%的菜式

桌菜由白蝦與烏魚子的拼盤開啟國宴餐的序幕

一行人早在菁寮老街崑濱伯的住處時就想買個冠軍米來試試，誰知崑濱伯不在家而作罷，沒想到後壁冰糖醬鴨處也有販售，價格和農會賣的也是一樣，那就，老闆娘，來上一包唄

芳榮米廠是在老闆娘黃麗琴的主持奔走下，成立了稻米產銷專業區。一次又一次的專家訓練，無米樂中三位男主角專心諦聽，參與灌溉水的EC值、酸鹼值檢測，及從葉色判斷氮肥的用量等。他們以自種的香米為傲。台農71號：含有高單位維生素及蔬菜香之”香米”，讓米飯食味更多元。食用品質與臺梗 9號不分軒輊，但Ｑ度略勝一籌。適合做白飯、燴飯、熬粥。

整個芳榮專區由後壁新營柳營地區近90名農友組成，使用烏山頭水庫水源灌溉，2006年以全省14個稻米產銷專業區評比，台南縣以最符合農委會規定、安全用藥、土質灌溉水控制等相關條件最佳，獲所有評審委員累計積分為95.2分勇奪全國冠軍，而黃崑濱農友代表後壁鄉勇奪全國總冠軍，沈建成農友代表新營市，勇奪全國季軍。，而這也是最後一次由政府主導的稻米品質比賽(以後沒評冠亞軍等，只評選出十大好米代表)

一行人在後壁火車站小走了一會兒，我心裡就在想著，人都已到了後壁，不去試試聞名的冰糖醬鴨，豈不抱憾千年，哈哈，就在忖思之下，不自覺的就把車車給開到冰糖醬鴨商家囉

商家地址：台南市後壁區後壁里42-18號，電話：(06)6872078，網址：http://www.houbi.com.tw/company.asp

冰糖醬鴨的製作過程繁雜費工，先選上飼養80天重達 2.5～3 台斤左右的鴨子洗淨後放入大鍋，然後加入中藥、冰糖、醬油、酒、薑等調味料，以大火煮滾再以慢火煮一小時，取出泡浸冷水，再徹底拔除鴨毛後，放入小鍋中，加入原湯及本店特製滷汁，一小鍋一小鍋人工不斷的鏟、攪，再將滷汁反覆淋到鴨子表面上，約１個小時，手上的動作不能停，醬汁才會入味；才能將醬汁深入鴨肉肌裡，鍋內滷湯和鴨子原汁熬到鍋乾，取出放入盤中，送入冷氣室冷卻，冰糖醬鴨大功告成。

住在汽車旅館除了停車便利外，有一點比商務飯店方便些，就是可將早餐送至房間內，只是一般送餐的菜色較少，所以我們還是習慣到餐廳用餐

除了嘉、南、高地區的汽車旅館大部份有自助式早餐外，其他地區多為簡餐或直接送麥當勞券，當然我們還是較喜歡這種自助式的

歐悅新營館的早餐還算豐富，精緻度可媲美商務旅館，餐食內容包函中式醬菜、三明治、蛋糕

晚上下班回到家，牽手的說明有我的包裹，往其手勢方向一看，這...不就是前些時日參加愛評口碑券抽獎的台南永康王西勢食品行的禮盒產品體驗嗎？雀躍之心溢於言表，趕緊來個開箱文囉。王西勢食品行地址：台南市永康區富強路一段194巷7號，電話：06-2058563，網址：http://www.wangxishi.com.tw/

此次的口碑體驗共有水果餅禮盒與梅子酥餅禮盒二種，店家以藍色、象牙白的紙袋集中包裝，中間的手繪製餅圖樣可看出訴求傳統的風貌，橘色的提繩則頗有點睛之妙

早上在台灣電影文化城玩過變裝秀後，中午直接在白河享用蓮子餐，所選地點為海王子庭園餐廳，地址：台南市白河區三民路465號，電話：06-6855115

在門口停好車入座後，直接訂了2500的蓮子餐桌菜二桌，菜色內容為8菜1湯1甜點，因為沒看到菜單，菜名就直接依所看到的菜色說明囉

蓮花三脆：主料為蓮藕、蓮子、西洋芹及淮山，很清爽的一道菜餚

DAY2晚餐所訂的是台南安平周氏蝦捲的國宴餐，周氏蝦捲地址：台南市安平區安平路408-1號，電話：06-2801566，網址：http://www.chous.com.tw/，因為國宴餐屬特製餐飲，所以需提前一天預訂，全菜包含八菜一湯一開胃菜一水果一甜點以及傳統冰紅茶無限暢飲，依餐別可選3500、4000、5000、6000(另加10%服務費)的菜色，我們今夜所選的是3500的國宴餐

開胃菜就是一般的小菜，就略過不提了，直接說明正式的菜色囉

首道上桌的是安平港的清蒸紅蝦與碳烤烏魚子：此道的出菜量為每人一份，雖不算多，但鮮嫩的鮮蝦與錦實的烏魚仔，才第一道就已牽動了家人的味蕾

午後從四草綠色隧道回程台南市區時，因為天氣實在是太熱了，一伙人就按原訂行程到長榮中學後方的阿強冰店吃冰解熱哩

阿強冰店地址：台南市東區長榮路三段39號，電話：06-2355768，這間除了上過各大美食節目外，也是很多成大人的共有記憶吧，店家賣的除了各類冰品外，連鍋燒和關東煮的熱食也賣，幾乎是包山包海、冷熱全包的一家小吃店，但來到這邊，有三種特色創意冰品非嚐不可，分別是砰砰冰、科學麻辣冰及泡菜冰

首先先上個砰砰冰，其實就是在挫冰上頭灑上很多的葡萄乾、巧克力和跳跳糖，讓你吃在嘴裡的時候，滿口的砰砰叫

本來四兄弟是議定春夏秋冬每季各一人負責一次家庭聚餐，因小弟所負責夏季與家庭旅遊間距過短，所以改以中餐權充處理。

此次餐廳仍選之前頗受家族讚許的新營民雄餐廳，地址：台南市新營區隋唐街200號，電話：06-6563088，網址：http://www.hosowo.com.tw，15大3小負責清空八菜一湯一水果一甜點。

德國豬腳拼山蘇：德國豬腳不是一般常見酥皮的作法，整個口感很Q嫩，搭配的山蘇則很清脆

晚餐在江南村餐廳用膳，一群人邊用餐邊唱歌，有些人還要拱我上去跳舞，那怎麼行，怎能放棄好呷的上台扭動身子，那不是虧很多嗎

用完餐，餐後繼續開放給大家唱歌到22:00，但我們這小組還是覺得要到外頭欣賞這邊的夜景，走著走著，不對啊！外頭景點明早還要走一趟，再走下去有點重覆，而且湖邊有些景點照明也稍昏暗了點，所以一群人又回到飯店內，正在尋思那裡可以打發漫漫長夜之際，迎面而來正是一家酒吧，是飯店附設的星光酒吧，低消100附卡拉OK，看看人不多，夜間就在這消磨一點幸福時光吧

這次公司嘉南二日遊手日晚餐就訂在下榻的江南渡假村(地址：台南市柳營區旭山村60號，電話：06-6233888)內的江南村餐廳，私下有問承辦分公司的老總，說今夜桌菜的價位為5000元，只是因為沒確切菜單說明，一切就交由圖片說故事囉

蹄膀：皮Q肉嫩，很ㄙㄨㄚ嘴的一道

問汽車旅館的服務人員，在旅館附近有無知名的小吃(當然那些小北、花園、小統一...等知名夜市就無需說明了)，結果說了這家俗有大碗的黑糖冰店，夏日什麼尚青，當然是冰品，撇開去年成大附近的阿強冰店不說(如http://tw.myblog.yahoo.com/andy4990/article?mid=2207&prev=2208&next=2205&l=f&fid=5，但不想老是找同一點，所以另外找新點嚐鮮再說)，旺仔黑糖刨冰成功店：台南市海安路三段27號，話：06-2290555，從汽車旅館出發，約5分鐘就到了，店面很寬敞明亮，一入座，當然一家子有點了一大堆，但不像阿強是把配料放在挫冰外層，這家都是放在碗內，再置上黑糖冰，所以不管點什麼配料，反正外表都一個樣，那就===>單純將豆花與黑糖冰隨意個來一禎相片作代表囉

這家是今年家庭旅遊中最大的地雷，小心為上啊

店名：松仔腳碳烤海產，地址：台南市中正路131巷內，就在三級古績「總趕宮」的旁邊

菜單看看價位倒還好，問題是料很少，可這是小店家，又不是正統日本料理店，CP值大大不值