恢霎霎的部落格

看完維尼彩繪，就近在下營市區內用餐，拿起手機看一下APP所推的在地美食，全部都是小吃性質的店家，想想也是，小小村落的外食應該也是以平實小吃為主，看過一遍後找了家牛肉湯的店家來試試，自來，牛肉湯也算是台南地區美食代表之一，今日且給他試上一回開個眼界也不錯

店家名為意林牛肉湯，地址：台南市下營區中山路一段142號，電話：06-6899910，店家的菜色大致分為湯類、現炒、麵類及燴飯四種，價格帶就100和130二種，料理檯後方有個自助吧放著各式醬料和白飯及肉燥與油豆腐，如果你點的是湯類或現炒類的菜色，顧客就可自行到自助吧盛上一碗肉燥飯和一塊油豆腐

先來看看招牌的牛肉湯(@100)：份量其實不算多，但薄切現燙的牛肉片實在可口涮嘴，湯汁也滿甘甜的

牛三寶(@100)：就是牛肚、牛腱、牛筋三拼，三者都滿入味的，牛筋實在有點過硬，但如果沾上一點店家自製的特調醬料，整個肉質的鮮甜度加分不少，衝著這點，後來牽手還順手帶上一罐特調醬

附送的肉燥飯與油豆腐：購買湯類和現炒類的餐食就免費附贈，單點的話就@25。肉燥肥而不膩，也不會過於死鹹，帶點微微甘甜，讓簡單的白飯變得滑順許多

香煎蔥蛋(@30)：清香滑潤的口感，不錯吃

菜單

此次的各項CP值如下

餐具：6分，主菜類以陶器為主，但飯碗卻又成了美耐皿製品

餐廳環境：6分，餐館就一般小巧平房，店內全為小方桌，容客數約20人

清潔：7分

菜色豐富度：6分，雖然菜色分為四大類，但每項選項其實不多

服務：6分，小店卻呈客滿的狀態，所以呢，除了態度不錯外，所說的服務就只上菜一項可言了

烹飪：7分，看其取用的肉片應該是溫體牛，所以是以原味，或稍加大火拌炒為主

價位：7分，雖然是鄉野小村，雖然附送肉燥飯，但單價100好像也不算親民

整體CP值：7分，肉質鮮嫩，但價位和烹飪上算是普通，所以給了個普通的水平，改日應該再試試台南市區內的牛肉湯，或許這樣相較之下，才能真正評斷出這牛肉湯的性價比