恢霎霎的部落格

為了慶祝同事兒子申請上了台大資工，同事特別訂了海霸王的懷念料理一起同樂歡慶一下，海霸王餐廳中山店地址：台北市中山北路三段59號，電話：02-25963141，網址：http://www.hpw.com.tw/ec99/ushop1072/default.asp

會選上這餐的理由是去年我曾在愛評獲得免費試吃懷念料理呷青操2500的桌菜口碑券，當時試吃的感受還滿有CP值的，所以這回同事特地加碼成了3500的呷未了桌菜，看了一下，呷未了桌菜較呷青操桌菜多了一道菜，這就來看看菜色如何囉

鳳貝砂鍋雞：透過各式鮮菇，貝類與大量青菜的佐輔，湯汁顯得甜而不膩

冰花鮮魚：就生魚片咩，由紅甘、鮭魚與旗魚合組的生魚片比一般的五星自助餐的個頭大上一些，所以口感相對好吃一點

和風綜合沙拉：日式和風醬讓沙拉的口感增添一分清爽，我都會偷偷的想，要是師傅在沙拉上頭添些糖絲，不單在視覺上多了一點光彩，口感層次上也能多些滋味哩

圓籠蒸鮮蝦：這算是海霸王的傳統菜餚吧，蝦子夠鮮就顯得甜嫩

八仙佛跳牆：配菜主要為筍片、排骨酥、栗子、蒜頭、芋頭，內容不算豪華，但湯汁煨得還不錯

菌菇貴妃片：以秀珍菇及杏鮑菇為主要食材，透過蠔油的烹煮與甜豆的潤色，也算是清爽的一道

紅燒圓蹄：這豬蹄滷煨得入味，入口即化哩

櫻花蝦米糕：算還不錯啦，只是口味上還是稍遜東港那邊一疇，哈

鮮魚芋香鍋：這混合上白北魚片，炸芋頭及米粉的一鍋真是香滑開胃又飽足　

中式美點為小兔包，紅豆泥內餡不會過度甜膩

情人果算是海霸王的招牌了，沒育上這道就等同沒吃過海霸王吧我這人就專挑冰砂吃，夏日來上一口，真是清涼透心脾

一、二十年的老交情聚在一塊總是歡樂無限，友誼萬歲

此次的各項CP值如下

餐具：7分

餐廳環境：6分，室內空間高挑明亮，但老店家總是有些年輪的斑白軌跡存在

清潔：7分

菜色豐富度：8分

服務：7分，服務員老少都有，中間則有些斷層，年紀輕的服務舉措有點罔然，資深的服務員雖然年紀上大上一些，但是親切度與菜色介紹的熟稔度就不是年輕的比得上的

烹飪：7分

價位：8分，3500+10%吃上一桌的桌菜，在台北市內應該絕無僅有了

整體CP值：7分，雖然食材普普，烹調上也中規中矩，但平價的消費讓整個性價比大幅提昇，與上回呷青操料理相較多了1000，實際上就多了道生魚片，感覺上稍有不值，真要評斷好壞，個人還是認為呷青操2500的菜色更是超值