恢霎霎的部落格

晚餐原本要到通化街去，後來因為怕熱，乾脆還是在建國花市附近看看好了，結果妻女們看到間重慶抄手麵食好像還不錯，進店交觀囉，地址：台北市大安區信義路三段103號，電話：02-27049086

十幾年前曾經出差過重慶一個星期，對那裡的美食，腦海中還稍微有點印象，當時對那不換湯底的大眾素菜鍋(1元)和大眾葷菜鍋(2元)可真是瞠目結舌以對，也對其超平價的地方美食超有美喻，如，直徑12cm內餡飽滿的牛肉餡餅(2元)、15cm長的虎皮蛋糕捲(2元)，甚至是要價68元人民幣，超級軟嫩、入口即化的牛尾鍋，在有美食之國的台灣到現在依舊遍尋不著稍可匹敵的美味店家

還記得當時帶回幾包名叫怪味氂牛肉乾，眾人一聞其怪味都丟棄一旁，今日來到這家重慶抄手麵食，首先點的菜竟然是怪味雞(@70)，酸、辣、甜口感齊聚的怪味醬澆淋在軟嫩的雞骨腿肉上，卻獲妻女的讚嘆

菜色回到店家的主軸

原味抄手麵(@80)，抄手內餡飽實，口味稍偏甜 

酸辣抄手麵(@80)：好像覺得抄手就是要稍微重口味一點的才能顯出其鮮美的口感

魚香紹子麵(@80)：魚香炒得香濃，但一樣的價格，看起來還是抄手性價比較高些

炸響鈴(@80)：其實就是油炸的抄手啦，一整個酥脆到不行，一口咬下就卡滋卡滋響個不停，難怪會叫炸響鈴

攪和攪和(@65)：其實就是牛腱和一些豆乾、甘絲的組合，吃法就是上菜後先要有個拌云的動作，這就是攪和攪和囉，但這名字雖然有趣，性價比卻頗不適合 

北川涼皮(@40)：綠豆粉所調製的涼皮吃來清爽，再加上一些怪味醬的提味，很可口的一道

燙青菜(@45)：一般燙青菜很普通，但這家在原本清淡的青菜上只加上些許的蒜泥提味，整個口感卻很清新，從沒試過的清香大獲好評

最後附上個菜單

此次各項CP值如下

餐具：7分，有部份是美耐皿的餐具

餐廳環境：7分，餐館內部為中式裝潢，用餐區分二、二樓，小家庭有時要跟我們一樣要與其他人共桌用餐

清潔：8分，不論店裡的字畫、還是桌椅，清理的都滿乾淨的

服務：6分，櫃台負責點菜的資深婦人態度可掬，但負責清理桌面的婦人動作稍粗爆些，常會將湯汁濺到桌面，所以扣了些分數

菜色豐富度：7分，菜單已奉上，還算不錯

烹飪：8分，怪味的口感已非我從前的所知的口感，應該是針對台灣人的口感已加改良

整體CP值：7分，這餐花了540，平均每人180，好像在美食街用餐一般的價位，但得到更好的服務與更精緻的料理，菜色看起來雖是紅通通的一片，好似辣得嚇人，但已針對台灣的口味加以改良，所以是稍辣並偏些微酸甜的口感，整體說來還不錯