恢霎霎的部落格

潮州有什麼特產？相信大家會先說個冷熱冰，所以囉，人到潮州沒去朝聖一下好像怪怪滴，潮州的冷熱冰有二家卡出名，剛好都在圓環邊正對面的位置，一家叫正老牌、一家叫阿倫，二家各有擁護者，這次小妹選的是正老牌冷熱冰，地址：屏東縣潮州鎮新生路120號，電話：08-7886117

曾問過當地人，二家冷熱冰究竟哪家才是正正正老牌，結果他們也不知道，反正，真的差不多，我二家都試過，我倒是覺得阿倫的湯圓比較Q些

所謂的冷熱冰其實就是熱湯圓再加上碎冰而已，一個客人的提議，沒想到成為如今潮州的代表作

因為湯圓遇熱會硬掉，除了老闆細選相對應的糯米來延長湯圓遇冷變硬的時間外，遊客食用時也得記得從下而上的吃法，如此才能吃出軟Q香滑又冷熱兼具的口感

二家的食客都很多，店外還有很多人在備位

店家就單售一款冷熱冰，單價45元，上菜容易，結帳也很清楚，看板上面就掛著各路英雄好漢用餐的相片及食用的口訣

店員端上來就是這麼一副模樣，看起來跟一般的挫冰沒啥二樣

按著口訣由下往上撈，配料就逐一顯現在眼前，總計有大花生湯園、小湯圓、紅豆、芋頭、糯米糕等，上覆碎冰並澆淋上自製糖漿，夏日來上一口，真是透心涼又滿足

順便拍一下對面的阿倫冷熱冰，食客也滿多的說。大抵潮州的精華就在圓環一帶，其他的特產或名店可在附近一次購足，只是要注意圓環一帶的警察杯杯開單不大客氣，寧可停妥車再慢慢走路過來，可不要隨意違規停車囉