恢霎霎的部落格

近期因為頭殼尖尖，難得中獎，加上忙了好一陣子，所以好久沒參加愛評口碑券的抽獎，好不容易得了一些空，看了愛評一下，也順便參加一項口碑券的活動，沒想到竟中獎了，偕著牽手很快就去體驗一下這國內並不多見的泰式火鍋吃到飽

體驗店家為藍象廷泰鍋，地址：台北市松山區慶城街1號B1，電話：02-25466579，此次免費體驗內容為：雙人泰式火鍋吃到飽+泰式工夫料理8選2+泰式蒸料理1份

由店員引領入座並說明體驗內容及相關菜色後，很快就上菜了，泰式蒸料理(原價@600，用鍋者可以300加購)為牛小排鮮蔬蒸籠蒸，實際上是牛小排和鮮蔬菜籠組合各一籠，牛小排的油花分佈很均云

鮮蔬菜籠菜色滿多的，有玉米筍、蘆筍、甜椒、地瓜、娃娃菜及秋葵

二盒菜盤蒸籠疊起來後由下方添加了七蘭葉的蒸籠開始加熱，或許有個格友已看到蒸籠上方的沙漏，有啥作用呢，相信大家應該都清楚的

那沙漏時限5分鐘，最主要的功用在於讓服務員及顧客能清楚知道蒸籠加熱時間，那二盒蒸籠的加熱時間剛好是5分鐘到達最鮮嫩的口感

5分鐘熟成後的牛小排非常鮮嫩爽口、肉汁橫溢，當下因此特殊的加熱方式加分不少

介紹過一道餐點後回過頭來說說店內觀，店家所在位置在慶城街1號B1美食街一隅，但空間自成一格，並非與其他美食街業者共用桌位，室內為黑、灰、琥珀色的溫馨素雅風格，動線明快

室內均為二人桌或四人桌，面均放著用餐方式的簡介

小菜為泰式毛豆及蝦餅，蝦餅厚實好吃耶

自助式的飲料吧有一般的碳水飲料及二種冰沙及茉香綠茶、泰式奶茶，其中的泰式奶茶又加入香藍葉熬煮的糖水，香味獨特且不過甜，讓早已戒口奶茶的夫妻倆各自喝了一大杯　

泰式工夫料理為8選2，原價為220-360，一般用餐者可以100元加購價換取一道，我們夫妻倆此次選擇月亮蝦餅及清蒸檸檬魚二種，月量蝦餅外酥內軟，內餡飽實，配上專用醬汁，酸酸甜甜不覺中很快就喀光了

檸檬魚的魚種為鱸魚，非常入味

重點的泰式火鍋上桌(原價@428+10%)：青咖哩、泰味蕃茄、檸檬香茅、泰式酸辣四種湯底任選其二，今日我們選上了青哪咖哩(圖左，微辣)及泰味蕃茄(圖右)

總共有四種肉品吃到飽，分別是梅花豬

胭脂豬

低脂牛

五花牛，說真格的，四種肉品都不錯吃，真要分出個高下，夫妻倆都較偏好低脂牛與胭脂豬

至於菜盤，藍象廷採取類似茶車方式將各式菜料盛裝於餐車上，待推到顧客桌邊時，再依顧客的需求採現點現裝的方式，由服務員盛裝到顧客桌上，瞧，就是這部小餐車囉，雖說是小餐車，但眼尖的格友應該有看到很多壓克力包裝盒，所以菜式也滿多樣的

除了燕餃之外，其餘各來上幾品

                        

飯後甜點為芒果冰淇淋及西米露

文末還是得感謝愛評公主的愛護，讓夫妻倆有這次的體驗機會，謝謝囉

此次各項CP值如下

餐具：7分：此餐印象最深的部份是泰式蒸籠，其餘普通

餐廳環境：7分，店內均為方桌的型態，餐桌椅的間距不小，空間素雅，室內照明稍暗，拍照上較不方便

清潔：8分，窗明几淨，連木質蒸籠都刷的很乾淨

服務：8分，服務小姐笑容可掬、態度親切，每樣菜色都解說得很詳盡，問得再久也不會有不耐的情緒產生，甚至到後來餐點沒用完還幫我們仔細打包(吃到飽還打包，沒見過吧)

菜色豐富度：8分，菜色樣式與一般高級吃到飽的鍋店相較是少了些，但還有滿多的單點菜色，整體菜色算滿多的

烹飪：7分，單點菜色和火鍋鍋底還不錯，火鍋配料較平常

整體CP值：8分，價格不算高，熱情親切的服務生是大大加分，肉品和泰式奶茶也是頗獲夫妻倆的好評，整體性價比不錯，值得再勿前往交觀囉