恢霎霎的部落格

耗了一個多小時把中餐看完(吃不下，只好用看的)，繼續凸著肚皮到下一工作站，這工作站的稱呼倒有些貼切，因為是到宜蘭餅發明館導覽及DIY的活動，地址：宜蘭縣蘇澳鎮海山西路369號，電話：03-9905999，網址：http://www.diy-icake.com.tw/

宜蘭餅其實就是薄片形的牛舌餅，最初的宜蘭餅是民國87年7月由劉鐙徽將原本的牛舌餅改良成鮮奶口味、厚度只有0.1cm的超薄牛舌餅並改名為宜蘭餅而來，最值稱許的是劉鐙徽在民國92年一改中國商人凡事留一手的傳統，將宜蘭餅的製作方法公諸於世，讓其他廠商也加入宜蘭餅的生產行列

宜蘭餅發明館於2009年落成，主要目的在讓顧客感受研創宜蘭餅的用心，也讓製絣過程透明化，除了與傳統觀光工廠相同的但靜態展示內容外，也加入宜蘭餅的DIY手作課程

靜態展示的內容與郭元益觀光工廠有點類似，但內容相對貧乏些，除了一些傳統的糕餅婚嫁禮俗外，其他就是些劉鐙徽的創餅過程

劉鐙徽的Q版公仔

DIY活動的場地在二樓，每人費用120含六片自作宜蘭餅，洗好手坐定位後，每人發了二坨東西，分別是麵皮及鮮奶口味的內餡，接下來就是一連串手忙腳亂的揉麵、包餡、桿餅、拉整、定形的過程，因為麵皮和內餡充滿油脂，雙手無法再握持相機，所以DIY製餅的過程就略過沒拍了，製作完畢交由廠方烘烤，期間與各方好友的半成品互相觀摩一下，與其說是宜蘭餅，但那些2266的外觀倒不如說是麵粉粿或雜碎的手工餅乾還較貼切些，哈

來喔，自己的手作宜蘭餅出爐，像不像三分樣，雖然外觀有點好笑，但與其他人相較應可算是排行前頭了

裝進劉小鎂的包裝袋後就完成DIY的活動了，只是大部份人沒多久就喀起來了，雖然外形不起眼，但滋味與廠商銷售正品相較也是不遑多讓呀

二樓後半部是生產線，回想起我們剛才桿餅的速度約3分鐘一片，還桿得七零八落的；回頭卻看到生產線上的小姐大嬸們每片約2秒鐘的速度，當真是隔行如隔山，台上一分鐘、台下十年功應是此景最好的寫照