人在彰化,沒吃個彰化三寶之一的爌肉飯就好像沒到過彰化一般,於是乎,將車停至成功路上,看到這,巷子內的格友應該就知道我將要去那間爌肉飯光顧了,是哩,一小伙開開心心慢慢走到阿泉爌肉飯的門口,啥米!休睏#@$%

好唄,既來之,則安之,繼續邊走邊逛街轉往夜市爌肉飯,一到門口,眼尖看到人潮滿滿的店內還有半張空桌,趕緊坐下么喝一聲:老闆,爌肉...,飯字都還沒出口,就聽得老闆回了一句:爌肉賣完了,蛤!還不到18:00,爌肉就賣完了?

無奈之下,只好再轉往魚市場爌肉飯,走了一小段,連線APP看看大概位置,卻又看到晚上22:00後才營業;再看看離另一間阿章爌肉飯也有一小段路程,天啊,難道我會在爌肉飯名城裡吃不到爌肉飯!不死心地猛以APP搜尋,終於看到一間新町爌肉飯,好唄,沒魚蝦也好,將就繞進新町去,地址:彰化縣彰化市民族路368號

一般在彰化所吃的爌肉部位大概可以分成:肥肉(帶皮肥肉,油脂較多)、瘦肉(帶皮但油脂少)、全瘦(無皮且全部瘦肉)、三層肉(切片,其他縣市大部份為這這種,但彰化有的以牙籤串成半園圈外形)、二層肉、圈仔(無骨豬腳肉部位,因肉質的皮可以將肉包成一圈而得名)、爌肉(肥瘦兼具),像我們這次所點的就是三層肉的部份(@50)

新町的爌肉醬色晶瑩剔透,豬皮Q軟,瘦肉則柔順不柴,聞起來有淡淡的微香,白飯上所澆淋的滷汁讓米飯清香濕潤,整個口感就是樸實醇厚且又飽足的美味

20140915彰化新町爌肉飯1 

綜合丸湯(@25):由魚丸、貢丸與花枝丸所組成,丸子Q彈而湯汁甘甜 

20140915彰化新町爌肉飯3

燙妻菜(@30):普通 

20140915彰化新町爌肉飯2

此次各項CP值如下

餐具:5分,都是美耐皿的

餐廳環境:5分,餐館內部狹窄昏暗,桌椅就三條長桌,就大伙湊在一塊用餐囉

清潔:7分,潔淨度還算不錯

服務:6分,老闆和各服務人員(都有點年紀了)都笑嘻嘻的

色豐富度:6分,全部加起來大概十幾種吧

烹飪:7分,滷肉和爌肉真的不錯,主打就是爌肉和丸子湯

價位:7分,價位還算平實,彰化的爌肉好像價格都一樣

整體CP值:6分,整個用餐的感覺是平淡中帶點滿足,彰化的王牌小吃總算有吃到,改明兒個再找時間去試試今夜沒吃到的那幾家名店

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