恢霎霎的部落格

人多是很難滿足的動物，前二天陰時有雨的天氣時，大家都說許我一個好天氣和藍天白雲，等到藍天白雲真的出現了，一伙人卻耐不住炎熱而紛紛走避，古城幾乎是虛晃一招帶過。領隊看大家的遊興不高，直接拉隊到東港福安宮，除了祈福之外，當然就是附近的綠豆蒜和鹹蛋、皮蛋及小芋頭的美食小味之行了，中餐也在東港知名的佳珍海產店用餐，地址：屏東縣東港鎮光復路二段47號，電話：08-8354898，網址：http://www.torocaptain.com/01_sealife.htm

說佳珍海產店可能有些人不知道，但要是說每年東港鮪魚季第一尾或最大隻鮪魚的得標者，可能大家的印象就深了些，沒錯，有「落腳仔」之稱的老闆蕭受發自來即有TORO船長之稱，其海產店亦以鮪魚料理而馳名天下，連嘴很挑的日本客都指名要到店裡朝聖可知一般，在這三天墾丁行的最後一天，福委會就安排以此餐廳做為三日遊的壓軸，且來看看佳珍海產店會以什麼樣的料理征服我們這群挑嘴的胃

拼盤是以鮪魚香腸、蟹肉棒、紅豆蓮藕及油魚捲四樣出場，扣除掉蟹肉棒較普通外，另外三道均有獨到之處，鮪魚香腸聽起來就覺奢華；油魚捲和紅豆蓮藕看得出是頗費手工的菜色

就近一觀，可以看見紅豆與蓮藕很緊實；鮪魚香腸則較一般豬肉香腸少了一分油膩感，清爽的口感令人回味再三

到佳珍沒吃上鮪魚生魚片可就白跑一趟了，雖然不是黑TORO部位的肉品，但仍然綿密細緻，沽溜沽溜真涮嘴

櫻花蝦也算東港的特產，滿滿的櫻花蝦炒飯一出，芳香撲鼻，但可見到部份米粒沒炒得很均云，稍微可惜了些

旗魚羹湯：旗魚酥不錯吃，但整體口感偏甜了點

清炒透抽

鮮魚捲：內餡大抵為苜蓿牙、娃娃菜、櫻花蝦、蝦仁，口感扎實清脆

也是旗魚為主材，跟之前的旗魚羹湯有點像

清蒸白蝦：蝦子不小隻，且蝦膏濃郁

魚肉湯：一樣是旗魚肉塊，吃到這裡其實有點OSXD，佳珍是以鮪魚著稱，但我們這次的菜色好像是以旗魚為主

旗魚燴：還是旗魚ㄟ，但這旗魚片的色澤有點怪，加之以這重口味烹調，心中有些疑惑，仔仔細細輕嘗了幾下，有點腥，到最後，這盤和羹湯成為唯二沒吃完的菜色

水果就柳橙和西瓜，連擺盤都省了 

店外還放了三隻大小鮪魚的銅雕，滿有氣勢的 

此次的CP值

餐具：7分

餐廳環境：7分，餐廳有三樓之大，大圓桌和小方桌都有，室內以黑色調為主，看來有點暗沉，不過桌距滿寬的，我們用餐的三樓部份還有小舞台

清潔：7分 

服務：7分，服務人員態度普通，一群人忙上忙下，每個人都露出很忙的神情而失去了笑容，且對菜色也不熟稔，餐食內容都說不清楚

菜色豐富度：8分，菜式內容以海鮮為主，當然，還是以鮪魚最出名囉

烹飪：7分，其實海鮮個人還是較喜以清淡的原味烹調，但佳珍的口味好像重了些，或許是南北的差異吧

整體CP值：8分，會給到8分主要是餐後聽同仁說這桌費用為4000，如以此價位換來9菜1湯1水果的海鮮餐宴，個人是覺得滿親民的價位，不知各位看倌覺得如何