恢霎霎的部落格

今日為慶祝小姨子的長女成為大學生一員，二家子再度一起歡聚一下，恭喜小妮子讀了一所不錯的學校

為了這個餐會，丈母娘很早就交待要我選家餐廳，剛好前一陣子一家網站辦了一場朝天鍋的四人餐團購，本想說朝天鍋還滿貴的，就利用此次團購機會買他個二張，再選擇不同菜色即可達到節省費用的目的，殊不料竟然每桌只能用一張團購券，只好把另一張團購券留待下次再用

朝天鍋，地址：台北市復興南路二段17-1號，電話：02-27079098，網址：http://www.choutinkuo.com.tw/

今日聚餐發生一段小差曲，大伙兒才一進門，忽聽得門外悶轟一聲，哇！停電了，頭一次碰上這又巧又糗的事兒，據老闆的小兒子從外探馬來報，復興南路及忠孝和平段全沒電了，想說八人臨時改點不易，就請店家來上一壺茶水繼續給他耗下去

等了一個小時終於復電，老闆送上二盤小菜慰藉我們久候之情，遂即陸續上菜囉，因為只能用一張團購券，怕會不夠吃，所以另外再加點四道，現在開始從頭說起

首先是團購券的部份，團購券每份四人份餐點為四菜一湯一麵點一甜品，優惠價為999元

香菜牛肉末&紹興醉雞(@358)：牛肉末就像是牛肉版的蒼蠅頭，很香嫩下飯，雞肉很緊實，酒味並不濃烈

寧式蝦球(@398)：第低次吃到這種蝦球，味道很像鳳梨蝦球，但口感更勝一籌，端看圖片可知此道含湯汁甚多，與一般鳳梨蝦球收乾湯汁的作法不同

椒麻雞塊(@358)：滿心以為是泰式料理那種椒麻雞，一看到上菜的成品有點瞠了一下，雞肉雖不錯吃，但稱不上椒麻的口感，無論是賣相上，還是口感，我還是比較喜歡雲泰式椒麻雞的口感

蟹黃豆腐(@298)：湯汁清甜，那嫩豆腐煎得很道地，爽脆的腐皮包裹住綿密細嫩的豆腐腦，煞是好吃

醃鮮湯(@298)：這道由金華火腿煨成的乳白色湯汁看起來就非常誘人，那口感也是濃稠醇郁

蔥油餅(@55)：青蔥很多，但脆度不大夠，整體口感略遜王朝海鮮一籌

豆沙鍋餅(@198)：傳統北方菜的菜色，是滿好吃的，但若是以原價198來吃，我怕會是裹足不前
，呵呵

另外加點的部份：以團購餐券用餐者，可以原價9折方式加點，所以多點了幾道

貴妃雞(@258)：雞肉滿鮮嫩的，但大份量與重口味的配料有點搶了主角的風采

蹄筋海參(@358)：自小就喜歡吃海參，沒想到小姨子與我一樣，整道Q彈的口感很對味

醋溜魚片(@238)：就是一個鮮嫩可做註解

排骨二吃(@298)：原以為是有二種烹調手法一起出來，沒想到卻是二種沾醬，排骨酥脆度不大夠，有點後悔點這道

菜單

此次的CP值如下

餐具：7分

餐廳環境：8分，店內裝潢很雅緻，有二張八人圓桌，其他就是四人方桌，桌距不算大

清潔：8分

服務：6分，以實際上菜後的服務標準來說，應該可以給他8分的，但一想到剛進店碰到停電時，顯然店家應變能力不足，竟讓我們枯立櫃檯邊等候而不是先引領我們入座，這點實在得扣些分數

菜色豐富度：8分，可看到滿滿的菜單內容，很多樣化的

烹飪：7分，沒有什麼華麗的擺盤，但料理的工夫委實不差

整體CP值：7分，朝天鍋是標榜老工夫菜，自稱是燕京府餚、蘇浙上味，還說：吃得之人才有福，懂之之人並不多，知味老饕為吃客，餚香味美莫醉笑，吃客都上朝天鍋，這......不說口氣有點大，若以文詞論，整個平仄韻腳無一合處，不曉是那方神聖幫他們寫的？至於菜餚烹飪有一定的水平，但各菜色價格明顯高出同類型餐館一截，所以整體來說，若是以我所購的團購價而言，我會給他7分之水平，若是原價消費，那就有待商榷。至於菜量方面，縱觀整店，好像是不管來客幾人，所上的份量都是四人份，所以人馬眾多的家庭就比較不適合囉