恢霎霎的部落格

從春節前一直到年初二，基隆都在下雨，下到人都快發霉了，昨夜小弟Line說今日要到日月潭，啥，春節到日月潭不是準備人擠人呦，細問之下，有人春節只休到初三，加之又是整家人一起去，好吧，就抱著擠人、塞車的心理向日月潭進發囉

果不期然，08:00從基隆出發，沿路斷斷續續的車陣長龍，當達埔里已13:00，就先在埔里裹腹好了，選了一家省道旁的牛相觸花園餐坊就近用餐，地址：南投縣埔里鎮桃南路31號，電話：049-2912775，網址：http://nsc-rose.com.tw/

餐坊的空間很大，一路隨著服務人員穿過長廊、越過小橋終於來到用餐的包廂，呦，古式的裝潢中就擺著一張14人份大餐桌，給咱們一家用餐嘟嘟好

議定好菜單後，很快就上菜，先上來的是竹葉米糕，因為沒吃到，所以無法斷定口感

麻油養生菇：麻油味滿重的，拿來下飯剛好，食材主要為杏鮑菇及山藥，很溫潤的口感

花生豬腳：花生和豬腳都燉煮的軟爛，湯汁也很下飯

白斬土雞：半雞，油亮金黃的雞皮就很誘人食蕾

南瓜堅果養生盅：作法類似薯泥沙拉，入口只覺鬆軟，但可能是南瓜泥冰鎮過久而失了水份與甜度

芝蔴鮮蝦：沒吃到，無以置評

紹興醉鮮蝦：湯好味濃蝦鮮脆就是我給這鍋的語譯

糖醋溪哥魚：一般的溪哥魚都是直接酥炸而成，這邊則在酥炸過後再煨以糖醋醬味，所以算是新鮮的體驗

養生燉雞鍋：食才當然是以土雞為主，但湯鍋裡加了很多的刺蔥，也是一般較少見的香草用料，湯頭清甜中帶些舒爽，不錯的組合

季節時蔬：現代人重養生，餐廳在菜單上也著重養生的素材，但這道卻以勾芡作法呈現，好像有點違背養生的宗旨

甜點水果為柳橙，還有剝皮及擺盤，誠意不錯喔

室外庭園區，長廊上一樣擺著十數桌的小桌供春節遊客搶座，壁上的古唐仕女圖為濃濃的古色裝潢增韻不少

當然除了中式的裝潢與擺設外，庭園的的小橋流水水車也為整體空間潤色不少

菜單







此次的CP值

餐具：8分，餐具並非精雕細琢，但卻充滿古拙的美感，與整體空間的演繹更為融合

餐廳環境：8分，空間很大，估約千坪之譜，寬廣的庭園與用餐廂房帶給人舒緩的心情

清潔：6分

服務：7分，應該是春節人多的關係，只見掛著匠笑臉龐的服務人員穿梭，但親切感就是少了幾分

菜色豐富度：8分

烹飪：7分

整體CP值：8分，以一桌3800的價位換取庸容的用餐環境與餐點，整體性價比算是十分合宜，如果不是正在趕路，此間餐坊應算是個可以讓人放鬆慵懶的庭園餐館