以前的農家每在稻米收割時都會準備一些簡單的飯菜供前來幫忙的人用餐，大家都稱此種餐點為割稻飯，曾幾何時，所謂的割稻飯雖然古樸依舊，但早已澎湃許多
割稻飯算是華陶窯的招牌之一，與菁寮等傳統農村割稻飯不同的是放飯方式，華陶窯是在偌大的磚瓦房內用餐，較之菁寮等地由牛車出菜的方式顯得更現代了一些。華陶窯的割稻飯是採自助的型式用自家生產的大陶碗取用餐，菜色含湯品及水果等，總計有11道
白斬雞：雞肉咬勁很足，入口就可知道是土雞了，加上一點店家的蒜蓉醬汁，即可嘗出鮮甜的彈牙口感
大鼎爌肉：大鼎所滷煮而出的爌肉就是鹹香甘甜，害我為了多享用幾塊爌肉又多添了一碗飯
蔥香菜脯蛋：這道菜脯蛋應該是為了健康的因素而將油鹽減量，但如此的作法卻減損了一點古早味
油封滷筍乾：筍乾與燜筍都是客家傳統樸實的好味是無庸置疑的
五香豆乾：外觀並不起眼的小豆乾角滷得很入味，有點像是大溪豆乾般的充滿豆香
米泔煮高麗菜：這高麗菜是以米湯燜煮，口感少了傳統的脆度，多了幾分軟中帶甜的滋味
油蔥湯米粉：平凡的油蔥湯米粉，是熟悉的傳統味道
傳統炊斗飯：這個炊斗飯是遵循古式煮法，先將生米煮至半熟後，再放入木桶炊熟，粒粒飽滿清香
米泔湯：米泔湯是炊煮米飯過程中，浮在米飯上層的微稠米湯，這是古時物質不足時給嬰孩的附食品，清淡卻又溫潤的感覺
冰仙草
水果
自助餐檯區
用餐區
此次的各項CP值如下
餐具：7分，陶碗、陶盤、陶甕、木桶等餐具顯得很質樸婉約
餐廳環境：7分，用餐空間為古式風情的紅磚屋，加上板凳及木桌等，空間寬敞、空氣流通，用餐感覺甚為自在
清潔：8分
菜色豐富度：7分，可以當成是類似火車便當的大鍋版，雖然樣式不多，但在自助無限的餐型下，真的非常飽實與滿足
服務：8分，親切的服務人員不時穿梭巡視飯、菜的回補，及餐檯的清潔
烹飪：8分，尊重自然與原始的烹調，雖然都是平凡小味，卻無菜不鮮
價位：8分，依體驗自由選的方式反推，這樣一餐古早味的割稻飯約需200(假日價、平日價則為130)，如果能平日前往則算非常平實的價位了
整體CP值：8分，沒有多餘的人工雕琢與擺飾，平凡實在的食材，加上遵循傳統健康的烹調，無華的外觀卻充滿濃純的內涵，吃出天然、吃到自然，店家應該是要把與萬物和諧共存的理念，藉由簡單、傳統的割稻飯傳達給旅者吧
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