恢霎霎的部落格

棗莊，顧名思義就是以紅棗的餐點為主要特色的店家，地址：苗栗縣公館鄉福星村43-6號，電話：037-239088，網址：http://www.tzao-juang.com.tw/

棗莊位置距離客家大院很近，古早客棧式的建築及附屬園林、可愛動物園、懷古文物等，讓我們已去過幾回，只是都因未訂位，每次都是抱憾而歸，趁著這回大樓旅遊終於得償夙願

紅棗醉雞：雞腿肉很扎實，微甜的棗味反而蓋掉酒味，但還算是滿好吃的一道

梅干扣肉：到客家莊沒吃這道好像是入寶山空手回一般，慢火細燉的梅甘與扣肉真的鹹香軟嫩，唉，又要多盛一碗飯了

紅棗饅頭：聽說紅棗饅頭是這店的招牌之一，銷售常青，但實際用過一回後，那紅棗的味道是有一些沒錯，但好像是想像得過於美好了

藥膳蒸魚：魚肉有點乾柴捏，所說的藥膳其實就是一點點中藥加上一點點紅棗，但整體的藥膳味道很輕盈

水牛泡棗：好似以水牛肚、腸為主，加上辣味紅棗拌燜的，香辣Q脆的牛肚無疑也是下酒好料

紅棗芋蒸糕：芋頭蒸糕及紅棗軟Q有餘，但完全要靠蔥蒜的提味

棗乳香筍：一般客家筍料理是以燜煮為主，這道交夾著豆乳與紅棗的筍片確實鹹中帶甜，應該也算是下酒好味吧

玉竹燒蝦球：為甜豆、紅棗和蝦球的綜合體，蝦球滿鮮脆的，只是那紅棗好像應景似的只有二顆

棗香高麗菜：高麗菜不夠脆，所謂的棗香也很清淡

紅棗雞湯：應該是價位的關係，並沒有全雞出現，豐潤的雞肉與香甜回甘的雞湯，總算體驗到實實在在、濃厚溫潤的紅棗味

水果就青青菜菜的不甜西瓜

室內照

此次的各項CP值如下

餐具：7分

餐廳環境：7分，室內空間有點像是古時的客棧，二樓式的建築為了擺置更多的餐桌而顯得有些擁擠；燈光則呼應裝潢格調，也偏向昏黃的色調，加上洶湧而入的食客，整體環境有些吵雜

清潔：6分，看著來來往往、穿堂而過的大量食客，清潔方面好像有些應付不來

菜色豐富度：7分，當場沒看到菜單是不知如何，回家上網看看，才知主打紅棗料理的菜色還真多樣

服務：4分，服務人員太忙了，忙到面無表情，忙到語氣死沉，連說好的免費紅棗茶也續壺得很慢、很慢

烹飪：6分，除了香筍、扣肉與雞湯外，其他真的是沒什麼感覺

價位：7分，因為團體出行，沒看到菜單、也沒見著價位，回家一查，方知是店家3000元的合菜，共有9菜1湯1水果，加上紅棗熱茶喝到飽，依此價位，還真的沒什麼好挑剔的

整體CP值：6分，我自己也清楚3000的合菜實在沒什麼能苛求的，但一餐下來，其實沒怎麼感受到紅棗餐的主體訴求，單論菜色方面的性價比，我應該會給個7分的平均水平，但看到那有點靠北的服務態度，唉~~，無言納。心裡對於公館地區的紅棗餐原以棗莊及紅棗食府為優選，經過此次用餐，已經打掉一家，改日再來試試另外一家何如，呵