恢霎霎的部落格

在西本願寺悠悠哉哉晃到傍晚，想說不想和一大群年輕人在西門町裡比帥氣，就偕牽手一起走到中山堂一帶尋找老味道，如此才能匹配今日的古績行旅吧，是不

人有時候就是犯ㄐㄧㄢ(四聲)，當選擇性太多就又猶豫不決了，看著一大票的老字號餐廳，挑來挑去許久，最後終於選定帶牽手吃個她還沒吃過的上海菜飯，那就是隆記菜館囉，地址：台北市中正區延平南路101巷1號，電話：02-23315078

隆記菜館創立於1952年(哇，比我大多了)，是台北市有名的上海菜老餐館，每到用餐時刻幾乎都是門庭若市，搶手得很，像我們今日韻氣不錯，就坐上了餐館最後一張桌子，但這回來想偏要反其道而行，不想和大家一樣去挑蔥燒鯽魚、雪菜百頁和一些盆頭菜，直接選上幾樣菜餚試試。負責點菜的歐巴桑性子有些急，嘴巴急速地唸著一些菜名想要我們盡快點菜，但點了三道菜後，卻沒繼續等我們點下去就直接走人了，留下四眼無言相對的我們

醉雞(@220)：為雞腿部位，肉質細嫩，濃郁的紹興酒味一直順著口齒咬合當下持續流洩而出，令人吮指再三

菜飯(小碗@30)：為江浙上海菜的名菜之一，飯粒飽含醬汁的滑細感，但卻顯得過於軟爛了些，拌菜也較少了點

蝦仁腐衣(@248)：清脆鮮甜的蝦仁搭配滑柔的腐衣，有點違和的口感，就怪老雙魚愛嘗鮮的毛病，者腐皮的味兒不是我的菜

蘑菇菜心(@208)：說是道菜心，出來見客的卻是青江菜，色香這二方面是無庸置疑，但在味這個點上，那個湯汁的味道像極了上面那道腐衣的味兒，多少讓我打了些寒顫

此次的各項CP值如下

餐具：7分，以瓷盤、瓷碗為主

餐廳環境：6分，餐廳以大圓桌為主，靠牆處則為小方桌，桌距很窄，室內環境雖可看出悠長的歷史，但總算是窗明几淨的。唯獨最讓人受了的是整間店內人聲吵雜，不論服務生，還是消費者，大家好似在比嗓門大小似的，一餐下來，耳朵都快爆炸了

清潔：7分，雖然是老店家，但還整理得滿潔淨的

菜色豐富度：8分，菜單洋洋灑灑大概100多道吧，青菜、肉類、小菜、湯品、魚鮮，可說是應有盡有

服務：6分，服務生都有點年紀了，跟店內顧客一樣，好大的嗓門、好急的性子，親切的有點受不住

烹飪：7分，蘇淮料理的味道本就較淡些，剛好搭上這養生的世代，但我還是對那個腐衣的味道有些許的過敏，哈

價位：6分，菜量都是小盤的，價格不算親民

整體CP值：6分，二人這一餐下來花了810(含10%服務費)，餐點方面倒還好，尤其大推醉雞，但那恍若菜市場的巨大么喝口音讓我好像到了對岸的餐館用餐一樣，爆量的噪音實在苦不堪言