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年初一早,整個家族爰例一起至三個寺廟上香祈福,然後很快地就到了中午,卻因為所走之地不是風景區,竟然遍尋不著有營業的店家,後來想公司附近商家林立,或許有機會找個店家溫飽一頓,後來真的找到一家北平餐館-北平祥福樓的店外正冒著陣陣炊煙,是了,午餐就擇定此店囉。北平祥福樓地址:台北市松山區新中街8號,電話:02-27569091,餐型為單點的北平菜或桌菜

其實之前每有開車上下班時,總會經過祥福樓,望著店內人聲頂沸,卻從沒進門光顧過,趁著今日就來看看這家有何好菜色能吸引那麼多的食客上門。今日所選菜色為4000的桌菜,共811水果1甜點,就此下述:

祥福組合盤菜:共有醉雞、板鴨及海哲皮三品,醉雞和板鴨口味清甜,但海哲皮的味道與坊間一般的作法大相逕庭,除了一樣是Q脆的口感外,味道卻有著濃烈的嗆酸味,令人一開始就有不同的體驗,只是這個嶄新的體驗來得突然,令大家有點驚訝到

 

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什錦海鮮羹:海鮮羹用料多元,魚、蝦、蟹與青蔬等,不一而足,尤其羹湯上頭的蒜酥芳香可口、香韻十足

 

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蔥油鮮魚:原預期鮮魚會是像一般的石斑全魚料理,沒想到卻是用魚片上桌,口感近似於草魚的醋溜魚片,只是加上蔥油的清香,更顯鮮嫩的滋味

 

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京都小排骨:軟嫩的小排透過京醬與大火拌炒,表皮的微微焦香與肉片本身的柔嫩有著雙重的感受

 

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炒臭豆腐:原看菜單時就狐疑著臭豆腐也會是一道菜餚,沒想到真的端上桌了,鹹香焦嫩的腐皮是大大奪得眾人的喝采

 

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橙汁蝦球:算是另類的鳳梨蝦球,眼看店家沒將湯汁收乾,還在懷疑著這會夠味嗎?待蝦球和著醬汁一起入口,哇塞,原來醬汁與海哲皮一樣有著濃厚的嗆酸,但入口當下,卻與微酸的鳳梨片與嫩甜的蝦肉有著相當程度的完美組合

 

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菇菇全雞湯:滿滿砂鍋出場,呵,只有帶走的份

 

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豆苗雙冬:就豆苗拌炒冬筍及冬菇的組合,清淡爽口

 

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元龍湯包:店家先前忘了這道,讓我們為這道多等了十幾分鐘,還好爆衝的湯汁沒有辱沒我們等待的時間

 

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甜點為北方菜常見的鍋餅,內餡為綿密的紅豆泥,加上外皮微微焦香的芝麻粒,嘟著嘴慢慢將焦脆香甜的餅皮輕嚼,滿喉餘香,好吃呀

 

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水果就很平常的柳丁切片,與甜點相較就大大Low掉了

桌菜的菜單

 

20150219北市祥福樓1

 

此次的各項CP值如下

餐具:7

餐廳環境:7分,中式的餐廳的外觀與店內可看出一些歷史了,店內以圓桌較多桌位仍算寬敞,看來是以桌菜為主的商家

清潔:7分,雖然店家有些歷史,還好還滿乾淨的

菜色豐富度:8分,看菜單很多樣的,除了單點菜色外,桌菜為3000-10000,大宴小酌都滿適宜的

服務:6分,當我們把小菜都退掉時,有看到首位服務阿桑瞬間垮掉的臉色,著實令人不悅,還好後來的一位還滿親切的

烹飪:8分,部份口味偏向酸甜,有時還覺得自己是否身在泰緬餐廳咧,但大致上的烹調水平還不錯,各料理都滿好入口的

價位:8分,以菜色內容來看,台北市內要找這種4000的桌菜應該不多了

整體CP值:8分,這桌菜共費4000,且過年期間仍沒有加收服務費,不像有些店家在過年期間會變相漲價。整體來說性價比應算優質吧

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    andy4990 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()