有時候覺得人真是種奇怪的動物，明明一大堆人都有一些年紀了，胃容量變小了，代謝也變慢了，但那些高階主管還是喜歡吃些自助餐，今日中午就是到其指定的礁溪老爺酒店的雲天餐廳享用自助大餐，地址：宜蘭縣礁溪鄉五峰路69號，電話：03-9886288，網址：http://www.hotelroyal.com.tw/chiaohsi/dining.aspx?NO=526
雲天餐廳自助餐是由蟬連天下雜誌五星級自助餐廳冠軍的江授德(Kevin)主廚擔綱，靈活運用蘭陽在地50公里內食材，變化出上百種料理來勾引饕客味蕾，而且每季還會更換上百種菜單，或許我們那些大頭就是衝著這點才指定到這裡用餐的
餐廳的菜色約有上百道吧，但就像前面說的，一大票人多是盛了二、三盤後就只能乾坐休息了，耗費了巨資來吃這攤委實有點不值
先看看涼食類，以五星餐廳的自助餐來說，雲天的菜色還真多樣
熱食類也多達12道，可惜戰鬥力不足，為了拍照，拿下這盤後還要休息一會才能繼續拍下去
熱食類的牛排有點過老，還是回頭吃吃生食、涼拌類，說真的是都不錯，但小腹已撐不下了
金桔與膽肝的結合，還滿新鮮的
十幾種的蛋糕也只能拿一半過來拍拍照，口味香甜綿密
水果有四種，但都不夠甜，圖中的巧克力蛋糕是我個人覺得甜點中最值得讚許的一道
這次的用餐破了以前的記錄，只拿了上述五盤就無法動彈，連沙拉和雙聖冰淇淋都沒取用，看來我還是比較適合享用套餐的菜式
雲天的用餐區有三大塊，其中以下圖的面池桌位最為明亮及高挑，整體用餐氣氛也是最好的，若有格友要到雲天，請記得以此區訂位為宜
餐後隨意看了一些室內裝潢與格局，風格較偏向日式禪風，用色與空間規劃都有其一套，很輕鬆的感覺
此次的各項CP值如下
餐具：7分，取餐用的餐盤都是外方內圓，與一般星級餐廳較為不同
餐廳環境：8分，三個用餐區域以面池的景關與感受最佳，我們的用餐區域為面池區的隔壁，燈光昏暗且桌距狹窄，較面池區差上一大截
清潔：8分，星級的水平當然無庸置疑了
服務：6分，客人太多，雖然服務人員不停來回穿梭，但還是常有服務不及之時，而讓桌上堆疊了一些碗盤；另外我們進場時的領檯小姐訓練不夠扎實，竟然還沒帶我們到桌邊就先走掉了
菜色豐富度：8分，上百道的餐點應該無可挑剔了
烹飪：7分，整體看來，各式餐食中以冷盤的水準較高；冰淇淋選用雙聖倒是出乎意料之外，其他的菜色就一般般
價位：8分，近千元的價位以五星飯店來說算是平價了
整體CP值：8分，食材用料及檔次不錯，價格也合宜，對喜愛自助餐的格友來說，老爺雲天算是個不錯的選擇
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