恢霎霎的部落格

2008.11.16下午到金山途中，經過台二與外木山的交叉路口時，瞬間看到一個招牌寫著「龍蝦麻糬」，想說這麼高檔的食材做麻糬，來去試試也好，就給它順著招牌，往外木山開下去

車行一段路程後，終於找到路邊不大顯眼的益心居，地址是：基隆市湖海路一段37號，電話：(02)24266050、0935-092806

陳老闆標榜用的都是高級食材，如魚翅、龍蝦、干貝、烏魚子等，光衝著這點就給人無比的想像空間

這次買的是龍蝦麻糬一份(4個)/100元，以及每個20元的黑糖花生、紅豆、芝麻、黑胡椒、咖哩等麻糬，龍蝦麻糬因生鮮的關係，老闆特地吩咐要在3小時內把它給喀了

這次的主角----龍蝦麻糬，老闆全程帶著手套料理，感覺滿衛生的。他是用類似捲花壽司的方式來料理麻糬，首先先把糯米做的麻糬皮(QQ的，口味偏向清淡)平鋪在平台上，再鋪上紅豆泥，然後大方的將小黃瓜、龍蝦肉、香菜、靈芝粉捲起，最後在表面沾滿芝麻和花生顆粒，吃起來感覺到小黃瓜的涼脆、紅豆泥的濃郁甜蜜、芝麻花生的香氣以及龍蝦的鮮甜瞬間在口中爆開，真的是不錯吃，但一個25元是有點小貴，而且路程也稍偏僻了點

接下來換一般口味的麻薯，雖然也不錯吃，但一個20元還是貴，以此和宜蘭奕順軒和聯全做比較，我會去選奕順軒的

黑胡椒麻糬，麻糬皮和龍蝦麻糬一樣，外層一樣灑滿芝麻和花生顆粒，內餡的黑胡椒口感滿特殊的，不錯吃，但不合我的口味(sorry，照片有點失焦)

咖哩麻糬，感覺和黑胡椒一樣，但個人覺得比黑胡椒好吃一點

黑糖花生麻糬，麻糬皮加了黑糖，表皮則沾一些花生粉末，大小比聯全的還小顆，內餡不像一般外頭所賣那種乾乾的，而呈現黏稠狀，花生的內餡真的滿香甜的。黑糖麻糬的三種口味，我個人其實是都滿喜歡的，但想到一個20元，而且比較小顆，所以我還是會去選擇宜蘭奕順軒10元的一般口味

黑糖紅豆麻糬

黑糖芝麻麻糬