恢霎霎的部落格

經濟不景氣不曉是誰說的？為了母親節的全家聚餐，兄妹們從一個月前就開始在找餐廳了，結果問了幾家都客滿，最後想到說之前載老爸老媽到天元宮賞櫻時用過的一家還不錯，單點的既還不錯，就再試試其合菜好了

店家：168海鮮超市餐廳，地址：台北縣石門鄉中央路2-1號，電話：2638-3761(農會大樓)，合菜有4,5,6仟三種菜色，酌思在此海邊小鎮的物價水平，4仟的應該還好吧嗯，就醬辦，就選用其4仟的合菜(不需服務費)，總共7菜2湯，因為沒拿到菜單，所以各菜色不知是何名稱，就直接以圖說故事囉

冷盤、生魚片：包含四種生魚片及魚唇、沙蝦與小章魚，量還滿多的，口感也不賴

佛跳牆：滋味與用料皆在水準之上

蛤蜊雞湯，全雞的鮮嫩與蛤蜊的清甜搭配的嘟嘟好

圃燒鰻魚油飯：鰻魚很細嫩，油飯初用時還不賴，但到後面看到盤底的浮油倒有些嚇到

破布子清蒸海魚：這尾魚好像是加納，但蒸煮過了些，肉質過老而影響口感

清蒸沙蝦：沙蝦量很多，肉質很甜美，其實海鮮就是如此，青就好呷

鹹豬肉：鹹豬肉的肉質還不錯，但搭配的蛋糕很像路邊的便宜貨，是個敗筆

蝦仁羹：蝦子不大，與金山水尾魚港邊的海鮮餐廳作法很類似，用料一般，味素應該是用太多了，忘了提點店家不用味精實在失策

這個應該是香菇蟹肉丸湯，那個蟹肉丸吃起來的口感頗像基隆廟口的鼎邊撮，當然沒什驚豔的感覺

這是店家送的蕃茄盤，還是最喜歡這酸酸甜甜的滋味，真害，越來越偏向素食了

後記：

1.家裡的料理早就不用味素提味，所以只要吃到味素，有些人的反應就會稍大一點，但外面用餐仍難完完全全的停用。選擇這家餐廳時未事先向店家提出不用味素的要求，所以有些菜色覺得味素用量過多，此方面跟金山水尾魚港的88號水碼頭餐廳很類似，殊為可惜

2.用餐方始的幾道菜色覺的都不錯，但不知是稍有飽意，還是有其他的因素，越到後面，越沒驚豔之感，話雖如此，以此價位所出的料理CP值倒也不錯