恢霎霎的部落格

今日至台北辦事完畢時已近中午，遂帶妻女一起至也是最近網路名店的八海精緻鍋物，誰知非假日竟然也是客滿，經詢妻女意見後，後補到13:30的時段，後在13:10接獲來電已有位置，再到八海報到一次囉

八海精緻鍋物，地點：台北市中山區敬業三路11號2樓(捷運劍南路站3號出口，劍南食尚館2樓)，電話：02-85023282，採吃到飽的方式，午餐399+10%；晚餐499+10%，室內裝潢為黑色調，看起來比一般鍋物吃到飽的高級

其實我本不喜鍋物的，只為求確認網路所傳是否真實，乃證道去也。

八海鍋物分為肉品區、鍋料區、醬料區、果汁區、海鮮區、巧克力噴泉、冷飲、現磨咖啡...等，各種食物都滿精緻新鮮，但無熱食區

入座後，可從北海道昆布、東北酸白菜、麻辣、九洲味增、高麗泡菜、日式咖哩、牛奶美白、日式壽喜燒、漢方藥膳、蕃茄、黃金蜆、膠原蛋白等12種湯體任選一種，並以二人鴛鴦鍋方式上鍋，今日三人所選為漢方藥膳、牛奶及東北酸白菜三種

鍋料太多，實在照不完，只好以此盤充數代表

胭脂蝦：連胭脂蝦都是隨便自取，其他像蛤、蚵、蟹、貝、魚等海鮮一應俱全

現切肉品區有六種，網路說能指定厚度，但可能人太多，實際沒法指定ㄟ，下圖是美國安格斯牛，鮮啊(試過後以酸白菜鍋涮較好吃)

下圖左為台灣黑毛豬，真的好吃，口感甚至覺得勝過安格斯牛(比較後以涮牛奶鍋卡好)；右為紐西蘭牧草牛，覺得是五種肉品中最好吃的(沒吃紐西蘭羔羊)，三種湯底試過後也是以酸白菜較入味

下圖上方為加拿大穀飼牛，口感略遜安格斯和牧草牛，但也在水準之上了；下方為五穀雞，也滿甜的，這二種肉品以涮藥膳鍋底較好

八海還有一項幾乎是回饋的訊息，很多超精緻的食材以很低廉的價格提供單點(如澎湖生蠔@10元、活蝦@6元....等)

本來要加點日本熊本生蠔的，那三年才長成的柔細鹹奶海味口感至今仍深印心中，但今日已在午餐售謦，殘念；改點頂級神戶牛，6大片(超大，每片約10*30cm)100元，看那油花就令人垂涎三尺，實際驗證後，發覺三種湯底涮起來都很可口、香甜滑嫩吶

甜點樣式沒很多，但也很精緻可口

網路上所寫這家的冰淇淋囊括明治、莫凡比和哈根達等美日歐三大品牌，但今日未見明治，想想或許明治雖貴為日本第一品牌，但與哈根達和莫凡比相較仍略遜一籌，可能因此退位吧！今日冰櫃內共有4種哈根達和10種莫凡比，愛吃冰淇淋的一家子今日大享口福，反正每一種就各來上一球吧，一家子單單冰淇淋就嗑了近30球，大大的滿足ing.....

首先見客的是哈根達，顧不得慢慢以脆皮盛裝，今日權充北方漢子，大口大口吃冰淇淋

以下為莫凡比，怕照片太多佔篇幅，就以下二圖看看吧





CP性價比

清潔：8分

服務：7分

食材等級：8分

食材種類：6分(沒熱食扣分)

整體CP值：8分，單單肉品和冰淇淋就大大回本囉