恢霎霎的部落格

逛過花在彰化後，循著台一省道北返，問了妻女想不想試一下知名的北斗肉圓，待得同聲按讚後，驅車到范氏肉圓生，地址：彰化縣北斗鎮中華路262號，電話：04-8888439，網頁(你沒看錯，事業真的做到有網頁了)，http://www.good-food.com.tw/，此所以取名為肉圓生，乃在於創辦人名為范龍生

主打為肉圓和丸子湯，這次先試一下主角--肉圓，每份為二粒，每份30元。

北斗肉圓表皮材料為蕃薯粉及米醬,後腿肉炒香料及切成細丁狀竹筍做內餡,攪拌好米漿填入杯口直徑約三個半指寬模子,置入餡料後用手掌挖出,捏合成三角椎型,表皮留下明顯『三指』掐痕。

價目表。肉圓生現在已為連鎖經營型態，所到之店為旗艦店，店內滿大的，桌位為古早桌椅型式，整間店內人潮可說是人聲鼎沸，好不熱鬧

本來北斗的目標只有肉圓生而已，但找車位找到鎮公所旁時，看到一間小店排著長長的人龍，當下在試過肉圓生後，緊接著轉往肉圓詹(這也就是不喝丸子湯的緣由了)，肉圓詹地址：彰化縣北斗鎮中正路75號，電話：04-8783966

鄉民常說沒圖沒真相，今兒個開了首例照了一下已經消退很多的人龍(沒辦法，鏡頭不夠廣，人多也照不進)

肉圓詹只賣三種東東，就肉圓、丸子湯、豆腐丸子湯，一律為15元，但肉圓和肉圓生一樣為二粒一份，所以為30元(北部都是一粒較大粒一點，就是一份一粒35-50元，相比之下，北斗二粒的份量比北部一粒大得多，更顯得經濟實惠)，肉圓的餡料和肉圓生幾乎一樣

肉圓生VS肉圓詹

1.二者內餡幾乎一樣，肉圓生的表皮較Q，肉圓詹的餡料較香；差別最大的在於沾醬，肉圓生的沾醬與北部地區大抵相同，肉圓詹的沾醬看起來較樸實，為麻醬，所以香味醇蘊，但其的表皮較為鬆軟，嚼勁上略遜一籌

2.以來客觀之，肉圓生當以觀光客為主；而肉圓詹則以本地人較多

3.若在以地段而言，肉圓生位處人車馬龍之幹道上，加之網路、媒體推波助瀾，贏得觀光客源之關注自是無可厚非；相較之下，肉圓詹位處靜僻的中正路，能贏得在地人的促擁，自然也是實力非凡。而二家步行距離約四分鐘，如若肚皮撐得下，大可跟我們一樣二家均且試吃一下倒也無妨