恢霎霎的部落格

前幾天收到愛評的簡訊，想不到頭殼尖尖的我，這次竟然在MaLu圓創藝和食料理抽獎活動中獎了，迫不及待告訴牽手這好消息，隨即到7-11領了愛評券後，就朝著目的地展開好康試吃活動囉。

MaLu圓創藝和食，地址：台北市內湖區瑞光路583巷31號，電話：02-26586989，店家為愛評網友所提供的好康試吃活動為二人份的餐點，一為榆御膳(@780)與槐御膳(@1380)選一；另為圓定食(@380)與藝定食(@580)選一，這大概不用說，一般人都會選槐御膳及藝定食囉

圓創藝和食以養身、藝術、家廚為經營概念。創辦人是宜蘭捕魚世家，每日嚴選最鮮魚貨；蔬果則強調有機、養身及全食物的料理手法，每季換一次菜單

店家外觀

內部環境

用餐區分為一、二樓。二樓有大、小二間包廂，格局簡單素雅，樓下有吧檯區和一般坐位區，一般坐位區略分為三大區塊，各有植栽、拉門做區格，如有來客需要，亦可隔成一方小天地

因為燈光的關係，店家特地引領我們坐上吧檯的位置，好便利我們取鏡。布面高腳沙發椅很貼合，服務人員也很貼心的幫我們入坐(謎之音，腿太短，勾不到地面)，餐檯下方有置物櫃，對我們這種背包上班族很方便。坐位前方剛好有隻招財貓，乍看不覺有啥特別

後來仔細一觀，招財貓底下這六隻小小招財貓才是特別之處，每隻小小的不到2cm，問小姐怎不來個七小福，卻聞道原來就有七隻的，只是不知怎麼一回事，卻變成如今的六隻

或許遇到了雅客吧！不管那麼多，壞了對咱們台灣人公德心的既有美好印象。先來看看菜單吧，菜單的封皮和內頁編輯和用料滿有質感的

先看看我們選擇的槐御膳

藝定食

以及其他的定食和套餐

哈啦許久，準備上菜囉

就由牽手大人的槐御膳開始說起唄

前菜：由左至右分別為香魚甘露煮、大根烏魚子及玉子佐甘貝，香魚甘露煮的幾乎入口即化，但滋味卻有點形似蔥燒鯽魚 

魚肝沙拉：不知是否為了配合魚肝的緣故，醬汁稍帶芥末味，魚肝細滑但略帶微微的鹹腥味

綜合生魚片：只能說五彩繽紛、豐盛美味的一盤，看著不覺口水直流，牽手看著我巴望的眼神，終於皇恩浩蕩般賞賜了海膽、甘貝和花枝，真正是有青就好呷，沾著阿本進口的阿里山手工芥末，真正是沽溜又涮嘴

養生野菜：就枸杞龍鬚菜

主菜有烤馬頭魚、陶板牛肉和櫻桃鴨三種可選，牽手娘娘選的是陶板牛肉，結果上來的是以甜味噌醬提味的陶板牛，因為醬汁的緣故，所以牛肉勢必要烹煮熟透一些，但如此一來，整個安格斯牛的鮮嫩度顯得過老一些，且濃濃的甜味噌醬汁也蓋過了原本安格斯牛該有的甜度

飯品為圓創藝壽司：整個壽司由下往上依序為黃橙色的蝦卵醋飯、綠色的龍蝦卵醋飯、紅色的鮪魚肉泥、白色髮絲狀的日本山藥泥及最上緣的鮭魚卵，層層疊疊的擺盤手法像極水果塔般，不論色、香、味都堪稱一絕

湯品為鮟康魚湯：湯頭溫潤柔爽

甜點為涼飲，照糊了說

水果

人說疼某是大丈夫、打某是豬狗牛，為了這話只得把好樣的都盡獻予皇后娘娘，自個兒選的藝定食就此見客囉

創藝六宮格：總共包含沙拉、茶碗蒸及黑豆等四樣小前菜，其實當看到這滿滿的六道，心裡也覺得這藝定食應該也是不錯的餐點ㄟ，不過還是要小小的說一下，茶碗蒸裡的蛋汁有小泡泡，可能是打泡沒完整或蒸的時候沒蓋好吧

主菜有生魚片和海鮮綜合天婦羅二種可選，因為皇后娘的槐御膳裡已經有生魚片，所以這會兒就選海鮮綜合天婦羅。你看看、你看看，二隻很大隻的炸蝦，配上各式青蔬，也是大大的滿足哩







湯盅的外表是很可愛的元寶造形

外觀稱頭，裡頭也不能馬虎，四大顆蛤蜊所引出的湯頭真是鮮甜







水果甜點看起來真的比槐御膳差了一些，哈哈，芭樂和木瓜有甜







此次的CP值

餐具：8分，餐具配合食材及料理手法有各種不同的造形與材質，滿仔細的

餐廳環境：8分，桌椅寬大舒適、桌距寬敞，燈光較一般西餐廳和居酒屋明亮許多，加上餐廳和圓喜藝術中心合作，懸掛多幅藝術家作品及部份蘇繡，整體用餐環境高雅舒適

清潔：9分

服務：9分，記得還沒到這家之前，服務項目上所給過最高分的餐館是東區的米其林餐廳-牡丹園，但圓創藝給我的感覺是找回在牡丹園那種輕鬆自若且貼切的服務

菜色豐富度：8分，看店家的菜單，各式佳餚滿豐富的

烹飪：7分，除了槐御膳的陶板牛肉之外，整體感覺OK，其中又以圓創藝壽司飯最為驚豔

整體CP值：8分，以定食及套餐而言，價格帶算是一般，但食材檔次及烹飪水平俱為水準之作，加以室內裝潢格調及總體服務貼適度，確是個值得造訪的店家