恢霎霎的部落格

今天中午的聚餐點由我選在宜蘭市的泓祥川菜，地址：宜蘭市泰山路18號，電話：03-9352259，網址：http://hongxiang.supergood.com.tw/，這間與羅東的田老爺時尚會館同屬林文隆師傅所開的餐館，泓祥為原店，田老爺為新闢，走的是時尚風，而這間的門面偏向傳統中菜館

一進店內，馬上就會看到一個磐龍大青花瓷

今日用餐人數總共11大2小，訂了5000的桌菜，再加二人份的優惠價700，共有8菜1湯1甜點1水果。因為是無菜單料理，所以不知道菜色的名稱，只能憑服務生所說的名稱或菜色內容直述，首先上菜的是大拼盤，很大盤，含各式的生魚片及黑豆

蟹腿西魯肉：西魯肉是宜蘭的名菜，再加上蟹腿的鮮甜，單看那直徑約60cm的滿滿一大盤，my god！這，吃得完嗎

上層為炒三脆，下盤為焗烤生蠔，喔伊係喔

這應該可以說是鮮蝦布丁捲，每盅裡層為沙拉+布丁，然後鋪上水蜜桃及草莓，再將鮮蝦捲置於最上面，是色香味俱全的一道

蟹黃沾醬銀絲捲：那蟹黃醬汁雖然鮮甜，但整個醬汁過於稀淡，應該算是今日菜色中較為lose的一道

豬肋排：很甜吶

清蒸魚：另一半已用於生魚片，所以只剩一半，但還是很大尾呦

海鮮鍋：也是滿滿的一大鍋

甜點為百香果鮮奶酪，「酸甘甜」的滋味煞是醉人

水果拼盤：與其他菜色比起來，這個就相對普通很多了，量的方面也是最小的一盤

各類CP值如下

餐具：7分，稍遜於武暖，但精緻度方面應可勝過一般的餐廳

餐廳環境：6分，餐廳空間不算大，就是老餐館的味道，雖說如此，但陳設還算新穎

清潔：7分，桌明几淨的，看得出有用心整理

服務：7分，每位服務生都很親切，訂餐時雖然一再的調整用餐人數與方式，但語調還是很平和；用餐時的上菜也很客氣，碗盤收拾也很快速

菜色豐富度：8分，每盤的量都很驚人，原先所擔心的量不足問題全然未發生

烹飪：7分：今日所點的各式菜色多還不錯，除了那蟹黃醬稍稀疏之外

整體CP值：7分，5000的桌菜共有十道菜色，而且每道料理都還算精緻，量的方面則是誠意十足，所以此攤的性價比個人給了他7分應不為過才是