恢霎霎的部落格

從角板山下返已近日幕，趁著到桃園的機會，順道去看看孤身在校的女兒，晚餐就近在桃園中正夜市附近看看，尋覓一會兒後擇定在夜市邊的老地方牛肉麵，地址：桃園市中正路512號，電話：03-3358602

此店十數年前曾交觀過一次，此番重遊舊地，依舊先點上豬肉鍋貼：每份10顆要價60，但這次的口感沒記憶中的焦酥，好像有些乾柴的水餃

豬肉蒸餃也是10顆60：高麗菜的清甜及Q嫩的餃皮相對鍋貼來說好上太多

小碗清燉牛肉麵(@80)：Q彈的麵條、爽嫩的牛肉加上清甜的高湯，不負此店的看板招牌

紅燒牛肉細粉(@80)：紅燒湯頭較一般店家的滋味清淡些，細粉的量沒很多

黃瓜鵝掌(@65)：微辣Q脆的鵝掌滿涮嘴的，相較之下，黃瓜少了一分鮮脆的口感

酸辣海帶絲(@30)：口味較貼近泰式作法，與傳統北方麵食館的海帶絲大異其趣

此次的CP值

餐具：7分

餐廳環境：6分，外觀是很簡單的平房，店內裝潢有些老舊了，桌椅以四人方桌為主，整體容客數約50人，桌距不算大

清潔：7分

服務：5分，可能是生意太好吧，不管是收銀的，還是其他服務生，全部沒啥笑容

菜色豐富度：7分，就跟傳統北方麵食館沒二樣，以麵、水餃、鍋貼為主

烹飪：7分，綜觀所點菜色，水餃和清燉麵食都不錯，其餘就普普囉

整體CP值：7分，這四主菜加上二道小菜共計375元，價位還算合宜，因裝潢及室內、外的格局平凡且些歷史，算是純用餐的店家