恢霎霎的部落格

看到下圖的重機，住在巷子內的格友或許已知道我們這會兒來到的是那個點了，不錯，墾丁三日遊首日的晚餐是溜到墾丁大光的照利庭園海鮮餐廳用餐，地址：屏東縣恆春鎮德和里槺林南路6號，電話：08-8896587

照利餐廳在墾丁地區夙有名聲，老闆黃照利從南灣一家小攤坊以刺鮭米粉打出口碑，現在則轉到大光現址成為大型的庭園餐廳，菜色則以海鮮為主，店內主要擺設除了二輛重機外，大概就是牆面上貼滿海中的動植物標本

今夜我們的合菜就從照利的代名詞--刺鮭米粉中展開序幕，刺鮭(河豚)在日本是高檔食材，且需有專業證照才可料理，但老闆卻把這刺鮭與台灣傳統小吃--米粉結合，成為台灣地區唯一有這道料理的店家，而且，這刺鮭米粉非唯軟Q不爛，還可無限續用，真是太給力了

刺鮭魚皮生魚片上桌：美味哩

蔥爆水母：QQ的口感，嚼勁十足

照燒雞：看到微微焦亮的外皮，讓我這不吃外皮的也小啃了一點，焦脆的雞皮與鮮嫩的肉質，造就滿口的芳香

沒聽到這是什麼菜，該不會是照利出名的恆春鹽風肉吧，也是好呷

雨來菇：這墾丁專屬的特殊菇種採擷不易，得趁著雨後出現的時後鮮採清洗四、五次後才能入菜，口感與海菜有些類似

蔥爆軟絲鏢：魚鏢類的食品產量較少，這高普林、高蛋白的東西雖然美味，也只能淺嘗即可

老伙仔頭殼空空，才經過一個禮拜，除了鮮蝦、蘆筍和紅蘿蔔外，另一個肉品實在是記不得是啥

這道是由鮮蝦與雪白菇為主軸，鮮蝦給得很大器，滋味還滿鮮甜的

乾煎鰈魚：鰈魚很大一尾，透過鹽燒乾煎，肉質富有嚼勁、又帶些甘甜

西芹小寶貝：聽到這玩藝有點悶葫蘆、猜不透是什麼菜色，口感普通

一伙人翻了老半天，終於看出為啥要把此道菜加個小寶貝的稱號，諾，來個18不宜一下，原來是這個小傢伙的外貌，難怪叫小寶貝，不過說實在的，到現在仍然不知牠是啥東西，管他的，反正中國人就是吃腦補腦、吃肝補肝、吃骨補骨，吃寶貝就補什麼來著，雖然三日遊跟牽手的分房睡沒什麼用處，多少也給他補一下咩，哈~~但奇怪得是，怎麼好像女生吃得比男生多@#$^^

所謂呷肉也要有菜甲，肉品吃多了，也要有蔬菜均衡一下，過貓很細嫩好呷

此次的CP值

餐具：7分

餐廳環境：7分，用餐區很大，大部份是10人大圓桌，間雜幾個小方桌，但燈光很昏黃，較不利拍照。二輛重機中，一輛只供純觀賞，門口那輛則可跨坐其上拍個帥帥照

清潔：7分，大概是我們人比較多，服務人員有點忙不過來 

服務：7分，服務人員都滿客氣的，但少了一點熱絡的感覺

菜色豐富度：8分：菜色滿多樣化的，而且些較特殊的菜色更是加分不少

烹飪：8分，除了那道小寶貝之外，其餘都覺不錯哩

整體CP值：8分，不知餐價多少？以福委會的習性，這可能是4-5000的菜色，如果確是如此，那這性價比可給個8分的高水平