恢霎霎的部落格

午後的重點活動就是要到富里的雞鳴園體驗農家做個炒米香的DIY活動，雞鳴園體驗農家地址：花蓮縣富里鄉羅山村12鄰74號，電話：03-8821348，地點約在花東縱谷公路往羅山瀑布的中途約6Km處

雞鳴園顧名思義就是與雞有關的農家，店家以飼養放山土雞為主業，還提供預定桶子雞與客家炒米香的體驗，所以名為雞鳴園。我們這一大票也就是衝著炒米香DIY的體驗活動而踏進雞鳴園，費用總共1200

農家外觀與一般農村房舍無異，小小的三合院中的左廂房就是DIY活動的場地，一票人擠在小小的空間內炒米香，老實說是有點熱，所以茶水喝得兇，老闆娘溫大夫人煮了一小壺約1000cc的茶枝水給我們解渴，但當我們喝完要再續壺時，各位客倌猜猜溫大夫人怎麼的說法？「你們喝這麼快喔，茶就只有一壺耶，我們這裡的山泉水是比茶水還甜，你們可以喝喝看！」是哩，你沒聽錯，我們這一大票19人就只能喝那1000cc的茶枝水且再無續壺服務，還叫我們去生飲他們家的山泉水，頭一回見到如此摳門的老闆娘，氣到有點七竅生煙

康普倫說完，還是得說一下DIY的活動內容作個記錄，各位可參考看看活動內容及服務程度，決定是否要步入我們的後塵

首先要先將大鼎鑊中的黑砂粒炒熱，瞧瞧我們這古稀之年的太夫人多用心拌炒咧

黑砂粒炒熱後再倒進生米，沒看到米的外包裝，不知米粒的等級為何，不過身在富里地區，我想米的品質應不會太差才是。隨著大家輪流炒熱米粒，米香也慢慢成形

待將鼎中的黑砂粒篩除後，留下的清香的米香

再倒入麥芽糖及橘皮所製成的糖膏一起拌炒

因為麥芽糖黏稠的關係，這攪拌的力度要大點，瞧我們這小帥哥已拼到汗流浹背

拌勻成型後，整個倒進木模中，再以桿棍來回壓實

分切成塊，老實說，這帶著橘皮的米香真的是清香甜脆，但溫熱的米香無法提昇米香的酥脆感，我倒是想建議老闆放台大電風善將米香的溫度降低再行包裝，整個口感應能得到很大的提昇，不過後來想想還是算了，老闆娘連煮個茶水都不想花瓦斯費了，斷不可能為了遊客的米香再去買台大風扇及相關的電費吧

最後的動作為包裝。如果單純購買的話，一包圖中的橘香米香開價120，我們這次的DIY活動好像切了七、八包，算來價格也差不多，不過孩子倒是玩得不亦樂乎，因為想到老闆娘摳門的話語，做好的米香有些沒有包裝的部份我們也一併帶走，不想留下任何本就應屬於我們的DIY之物給老闆娘，哈~~