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一離開安平,四台車就飛奔在高速公路上,為啥如此之趕呢,因為「呷飯皇帝大」,今日的中餐可是要到番路尋找傳說中的美味--菜公店老店土窯雞,地址:嘉義縣番路鄉下坑村菜公店138號,電話:05-2591160

菜公店其實是個地名,沿線也有滿多的土窯雞或甕缸雞店家,其中較著名的大概是我們此回選的菜公店老店土窯雞與菜公店甕缸雞,真正的老店是菜公店老店土窯雞,至於菜公店甕缸雞則是後來所開設的店家,且因上了胡瓜的綜藝大集合節目,一般媒體上反而佔了較多的篇幅,也因為如此還打了官司,原來菜公店甕缸雞就把菜字去掉成了公店甕缸雞,老店則維持其蔡公店老店土窯雞的店號

就座後,店家很快就端出其招牌的土窯雞了,這俗稱石頭雞的土窯雞是將遴選過後的黃土以黃金比例裹上雞身並放置地下燜烤4-5個小時,金黃色澤的表皮帶點酥脆感,肉質則滑順軟嫩、入口芳香

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白菜滷:清香爽口,淋上白飯是滑順可口

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滷豬腳:Q彈細嫩,真正有夠好呷

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鳳梨蝦球:蝦隻滿大的,Q脆的口感很涮嘴

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三杯鴨舌:鴨舌很多,三杯的香氣繚繞,雖然看到同桌親友滿足的吃相,不過這鴨舌自來就不是我的菜,只能看看就好

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豬肚湯:豬肚燜煮得軟爛,好像不用錢似的放了好多的豬肚

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炒麵一大盤:口感普普

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糖醋魚:魚身有入味,但還是覺得糖醋的口感淡了一些

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燜筍:夏日之際,這爽口的桂竹筍是燜的恰到好處

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炸魚丸:鮮甜的滋味哩

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鴕鳥肉嗎?老人癡呆發作,忘了究竟是何肉品了

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清炒龍鬚菜:龍鬚菜的口感有些乾澀,加上滑蛋剛好補足其口感;一般的龍鬚菜常見冷盤作法,熱炒倒是不常見,整體味道還不錯

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此次的CP

餐具:6分,大部份是美耐皿的餐具

餐廳環境:7分,餐廳滿像農場的,內部寬廣,裝潢布置有點像是穀倉或是農舍

清潔:7分,因為像舊農舍,所以有些東西很像擺設很久,久到有些小亂

服務:6分,因為外觀像農舍,心底打定主意應該會很親切,但卻沒有那種感覺

色豐富度:8分,沒看到菜單,但看網友的敘述,菜色還滿多樣化的

烹飪:7分,大致上來說還不錯

整體CP值:8分,與甕窯雞之類的餐廳一般,但這桌11菜1湯1水果費用為3000元,要價還算親民,口味也不賴,沒有過多的擺盤與裝飾,純粹以餐點的原味打動人心,也因為食材實在,價格實惠,所以給了個8分的高水平  

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    andy4990 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()