恢霎霎的部落格

好久沒去抽愛評的口碑券，前些日子看到二檔已近結標，心血來潮就給它試一下手氣，沒想到全中了，可喜可賀呀

領到了口碑券，迫不及待滴先來體驗個南洋料理餐酒館的One Restaurant & Lounge，地址：台北市大安區大安路一段147號B1，電話：02-87730966，營業時間：週二至週日17:30-02:00，網址：https://www.facebook.com/onedaan

這次的體驗內容為四人餐型，共有7菜1湯1甜點及任選飲料(含調酒)

越南月光蝦(@320)：此道開胃冷盤主要食材為去殼並挑除沙腸的白蝦，先以越南辣醬浸泡，先以火烤後再冰鎮而成，微辣清涼的醬汁讓扎實富有嚼勁肉質更顯芳香

綜合沙嗲包含牛五花、雞肉與豬五花等三種沙嗲，三種沙嗲都帶著淡淡的茅香，透過辛香料的醃製及反覆翻轉的大火燒烤，讓肉質保持鮮嫩並避免烤焦，除了牛五花稍稍老了些，雞肉與豬五花沙嗲俱是鹹香清嫩之作

雞肝吐司(@200)：沒想到雞肝也能做成這麼一道有別具特色的料理，剁碎的雞肝透過香茅與薑片的提味，搭配酥脆的法國麵包，口感濃烈香韻

老闆特地拿來不同的麵包搭配雞肝，這幾片灑上蔥香的麵包較飽實綿密，眾人皆謂此種麵包所搭配出來的口感較佳

烤時筍(@240)：主要食材為玉米筍、筊白筍及蘆筍三種，先以文火烘烤帶出微微焦香，再以各式胡椒及海鹽拌炒，即能有天然的清甜滋味，值得一提的是圖中的紅粒為產自柬埔寨的紅胡椒，烤過的紅胡椒形似花椒，但少了花椒那嗆辣的口感，卻仍保留著花椒的辛香，而且火烤的過程也較一般花椒以重油爆香來得健康許多

咖哩燉雞(@380)：一樣是道重口味的料理，滿滿的咖哩香與香茅、薑汁，讓軟嫩的雞肉順口沽溜

香烤小羔羊(@980)：這羔羊排算是個高檔之作，除無絲毫腥羶之氣，肉質亦無過韌之虞，就著黃芥末醬汁輕咬幾口，鮮嫩的口感橫溢而出

鮮蕈泰式酸辣湯(@240)：茄子、花菇、洋菇、蕃茄、雪白菇等滿滿的蔬菜，加上肉桂葉、香茅與南薑的煨煮，溫香濃郁的滋味和黃澄澄的色澤，無疑也是色香味的享受

叻沙麵(@280)是新馬代表性的料理小吃，以辛香料、椰漿和堅果以搗炒的糊狀湯汁，讓米線及白蝦、淡菜、透抽等新鮮海鮮呈現出鮮甜香辣的多元口感

甜點為水果卡芙爾奶凍：粗看之下以為是一般的奶酪，但介於綿綿冰與乳狀奶酪之間，滿口細膩柔綿的粒狀，卻表明了這可不是一般奶酪，向老闆洽詢後方知這道甜品是以泰國檸檬及幾種檸檬葉打泡冰凍而成的奶凍，非常地別樹一格且風味十足

四杯飲料分別選擇了蘇格蘭風情(@350)：以玫瑰、威士忌與檸檬汁調製而成，酒香清淡、入口回甜

綠藻(@300)：為甜艾酒、藍柑橘及琴酒所調製，口味清淡，顏色倒是十分醒目吸睛

皇家茶(@350)：以水蜜桃、伏特加及葡萄調製，口味微香清甜，吊掛的白鐵小房子飄出陣陣的乾冰，絕佳的氣氛飲品

老時尚(@300)：以威士忌為基底，再加上苦精與方糖，酒香在四品中最為濃郁，適合男士飲用

老闆看我們意猶未盡，再加碼了二道特調酒，真正歹勢，只顧著大口喝下，完全忘了拍照這回事，只留下其中一道的倩影，真正揪感心

四人分享餐內容

菜單

飲品

室內環境

此次的各項CP值如下 

餐具：7分 

餐廳環境：8分，餐廳位於地下室，無論桌距還是空間都很大氣，桌距滿寬廣的，中心地帶為方形的調酒吧檯，裝潢簡約雍容，門口邊的沙發區為整間室內的亮點，頗士合小酌談心  

清潔：9分 

服務：9分，服務人員笑容可掬，話語輕柔，酒不醉人人自醉呀；老闆則親和力十足，細心問候與菜餚的介紹都很貼心 

烹飪：8分，料理上是偏向重口味的南洋菜系，道道俱見火候  

價位：7分，價格帶與當地區段的店家相當，算是中高價位 

整體CP值：8分，用餐的環境輕鬆自若，重口味的料理與調酒互為因應，確是個下班小酌的佳處

最後，再次謝謝愛評及店家讓我們享受一個美好的夜晚