恢霎霎的部落格

一行人閑適地在私房景點的櫻花林步道漫遊，不知不覺中已過中午用餐時間，趕緊由同事先向餐廳訂位，準備去見見泰雅公主囉

中餐選定的地點為馬家堡餐飲，地址：新北市烏來區福山里大羅蘭47號，電話：02-26617873、0933-922170，老闆娘馬玉燕即當地泰雅族部落的公主

小小的部落約莫十多戶人家，粗獷爽朗的笑聲此起彼落，來到這僻靜的餐飲店，看著一派自然風光，人也倍覺輕鬆，接下來就看看同事所力薦的餐食如何了

土雞：是自行放養的土雞，油亮金黃的表皮令人吮指大動，肉質方面咬勁很足，但相對的足到後來咬得有點齒牙發酸

五人份的炒飯：真正是有夠多的，盛了十碗還盛不完，配料方面就紅蘿蔔、玉米粒、肉絲和蛋，香味很足，但米粒沒收乾，所以有點軟

高麗菜：這也是公主自己種的，青脆的口感中帶著微微的甜味，NICE呦

香菇白菜：白菜一樣是自家產品，所以也是鮮甜到不行，香菇則很普通

珠蔥：單看滿盤青綠色彩就很誘人，爽脆的珠蔥在雞腸、肉絲的加持下更見清香

酥烤鱒魚：簡單的鱒魚只需些微檸檬提味，即能釋出滿嘴的鮮嫩

湯品為蘿蔔雞湯：整隻雞肉分為白斬雞和雞湯二品，所以眾人又是一陣撕咬到鼻青臉腫；蘿蔔方面則有新舊二種，新蘿蔔文來香氣較濃，口感上較脆，老蘿蔔味道清淡一些，但卻是入口即化，有點豆腐乳的感覺，在涼涼的冬風中來上一盅清甜可口的蘿蔔雞湯，正好能讓身子熱熱，兼也養養生，算是一兼二顧，摸蛤仔兼洗褲囉

此次的CP值

餐具：5分，美耐皿餐盤沒什好說的

餐廳環境：7分，坐位區就立在滾滾流水的旁邊，塑膠瓜棚下就擺上五的大圓桌，可以盡攬天然的環境，呼吸著新鮮的空氣

清潔：6分

服務：8分，馬公主和前來幫忙的服務人員全部都非常的親切，就好像是在家裡用餐一樣的自然

菜色豐富度：7分，就是些山產野味

烹飪：6分

整體CP值：7分，除了雞肉的咬勁太足之外，其餘的鱒魚與在地青蔬真的都很甘甜，此次因為帶路的同事堅持請客而無法知悉價格，但整體用餐環境與食材烹飪的重點應該就在保持那份新鮮自然的味道，不須多餘的人力綴飾加工，由此帶出最真誠的滿足與感動吧