恢霎霎的部落格

為了這個回娘家的日子，丈母娘早就交待幫其辦妥全家子外出用餐之事，但在不想出遠門及七堵地區只有全家福海鮮餐廳最大最穩定的關係，想來想去也只好再到全家福辦理初二連襟間聚餐之事，還應丈母娘的要求，從往常的5000桌菜加碼成6000的菜色，只是好不容易訂妥，最後竟因小姨子家臨時有事無法成行，變成偌大一桌只有咱們家四人用餐，雖然盡力往肚裡填，最後還是幾乎每道菜都要打包

全家福海鮮餐廳七堵店地址：基隆市俊賢街49號，電話：02-24566929，網址：http://www.happyfamily.com.tw/，此餐廳以平價生鮮的海鮮料理從基隆竄起打響名號後，陸續在各地開立分店，現在已成大型連鎖海鮮餐廳了

因為太過熱門，春節假期只收桌菜訂單，收費方面也從以前的不付訂金直到用餐當日現金結清，變成今年要預收三成訂金，且須另收10%服務費，雖然無奈，但在獨佔市場下也只能妥協。

入座上菜後，四人享用一大桌的狀況頓成眾人焦點，在眾人目光注視下享用餐點的心理著實有幾分怪異，算了，就說服自己把別人的目光視為無物，開始這次的奇異用餐之旅

五福拼皿：就是油雞、脆腸、烏魚子切片、鮑魚片及海哲皮五樣，雖然美味，但顧慮吃不完的壓力已自心裡巧巧萌生

龍蝦生魚片：共有旗魚、鮭魚及龍蝦肉等三種刺身生食，肉品大塊生鮮好食，因為生食無法打包，這道菜成了整桌菜色中唯一吃完而沒打包的一道

和風大蝦：蝦種為碩大鮮甜的劍蝦，下鋪的青蔬沙拉也很爽口

生菜蝦鬆：蝦鬆是基隆海鮮餐廳共有的重頭戲，絕不像台北飯店那種小小一盅意思意思的小家子菜餚而已，手臂環抱般大的菜盤裡就盛著滿滿的蝦鬆，以餅皮和西生菜包覆食用的口感多層曼妙。我則是一如既往，大勺子往盤內一撈，滿滿的蝦鬆就直接往碗裡放，不須餅皮西生菜的的加持，芳香甜脆的口感更是大大滿足

一品全雞：四人看到全雞一瞬間傻眼定格，妳看我呀我看妳，就是沒勇氣往砂鍋裡盛，最後就輕啜一口清甜的湯汁後，整~~隻~~帶~~走

鮮蟹油飯：油飯入味甘甜，上覆的二隻紅蟳也是生鮮大物，但著實胃量有限，還是有9成打包了

清蒸石斑：大大的一尾石斑，單以蔥油清蒸即已夠味，總算難得有一道吃到快完時才想起沒有拍照存證的，哈~~

翡翠吻魚球：吻魚球是以孛齊、香菇、蝦仁、芹菜‧洋蔥和著魚漿捏成球狀後，外覆大量的吻仔魚澆煨而成，再佐以菠菜末製成的湯汁，口感爽口甜潤

蒜泥鮮鮑：十顆大鮑魚以蒜泥提味橫置眼前，口感清脆香凝、視覺也滿可口的，但腦子一直充斥著飽足感，呵

龍首味噌湯：就是以第二道的龍蝦生魚片所餘下的頭尾，再輔以味噌而成的湯品，不知是太飽的關係，還是其他的因素，今日的味噌好似過於清淡無味

水果：就聖女小蕃茄和柳丁，普普通通。尋常日子用餐，總會在餐後上點芋冰或情人果冰的甜點，春節期間就全部No俗，店家真的有點現實

此次的各項CP值如下

餐具：7分

餐廳環境：7分，餐廳的外觀很尋常，但挑高且金銀色系裝潢的店內裝潢讓用餐有點高貴感，只是春節期間桌位爆滿，室內顯得非常吵雜擁擠

清潔：7分

菜色豐富度：6分，一般日子的桌菜是從3000起跳，春節期間為求出菜與烹調的規律與快速，統一只有5000和6000二種

服務：6分，食客太多，導致各桌總有無法即時清除的碗磐與殘渣剩屑

烹飪：7分，海鮮料理上青就是王道，其實也不須有多麼繁複的烹調手法，只要食材夠鮮就能吃出海味應有的鮮甜

價位：8分，衝著年菜漲價又多了服務費，本來要降低分數的，但這種價格想要在台北市內辦一桌生鮮大餐也殊為不易，在這標準下反倒給了不錯的分數

整體CP值：7分，6600(含10%服務費)的現大洋換來這9菜1湯1水果的海鮮桌菜，雖有漲價及人多導致服務水準降低的因素，但就上項所說的一般，其實整體性價比應該還不錯吧