恢霎霎的部落格

這次住宿雲洞山莊的方式為一泊二食(早、晚餐)，用餐時間告訴山莊後就由山莊自行設定菜色，菜式均為中式，且以合菜方式出菜。先說說晚餐部份，總共為五菜一湯

首先當然是客家油嫩金黃的土雞囉

梅甘扣肉也是客家菜的代表

豬肉與高麗菜的配合較少見，但這麻油高麗菜豬肉在寒冷的天候中的確起了暖身的效果(好像有點陸仔的口吻，哈哈)

青菜為油菜，但有點ㄍㄨㄚ

花椰菜則稍過鬆軟，有些失了口勁

湯品為榨菜肉片湯，寒氣逼人的天候下來一碗是嘟都好

自動分隔線--------

接下來是早點的部份，還是維持著中式合菜的方式，傳統而飽實

主食為濃稠的地瓜粥，溫潤的口感讓我們連續了二盅，不知老闆會否說這桌也實在太能吃了

傳統的烤麩和麵輪(素食專用)

燜桂竹筍，加破布子的方式較少見，剛開始沒有意識到會加破布子，冷不防咬一口，夭壽！牙齒都快痛歪了...

還有四顆白饅頭，鬆軟又充滿著麵香，真正好呷

也是傳統的花生、肉鬆與豆腐乳，滑柔綿細的豆腐乳拿來夾饅頭是最佳伴侶

下圖的花生和煎蛋也是素食專用

炒蛋真的好吃

小白菜

整體的菜色是傳統的家常菜，沒有精緻的擺盤與繁雜的料理手法，有的只是天然的食材與簡單的烹煮，但卻是飽足的小時味道