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從角板山下返已近日幕,趁著到桃園的機會,順道去看看孤身在校的女兒,晚餐就近在桃園中正夜市附近看看,尋覓一會兒後擇定在夜市邊的老地方牛肉麵,地址:桃園市中正路512號,電話:03-3358602
此店十數年前曾交觀過一次,此番重遊舊地,依舊先點上豬肉鍋貼:每份10顆要價60,但這次的口感沒記憶中的焦酥,好像有些乾柴的水餃
豬肉蒸餃也是10顆60:高麗菜的清甜及Q嫩的餃皮相對鍋貼來說好上太多
小碗清燉牛肉麵(@80):Q彈的麵條、爽嫩的牛肉加上清甜的高湯,不負此店的看板招牌
紅燒牛肉細粉(@80):紅燒湯頭較一般店家的滋味清淡些,細粉的量沒很多
黃瓜鵝掌(@65):微辣Q脆的鵝掌滿涮嘴的,相較之下,黃瓜少了一分鮮脆的口感
酸辣海帶絲(@30):口味較貼近泰式作法,與傳統北方麵食館的海帶絲大異其趣
此次的CP值
餐具:7分
餐廳環境:6分,外觀是很簡單的平房,店內裝潢有些老舊了,桌椅以四人方桌為主,整體容客數約50人,桌距不算大
清潔:7分
服務:5分,可能是生意太好吧,不管是收銀的,還是其他服務生,全部沒啥笑容
菜色豐富度:7分,就跟傳統北方麵食館沒二樣,以麵、水餃、鍋貼為主
烹飪:7分,綜觀所點菜色,水餃和清燉麵食都不錯,其餘就普普囉
整體CP值:7分,這四主菜加上二道小菜共計375元,價位還算合宜,因裝潢及室內、外的格局平凡且些歷史,算是純用餐的店家
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