恢霎霎的部落格

因為月初到月中要到越南一趟，父親節的餐聚就提早到08/01辦理，但因今天公司結算通宵值勤，所以這趟行程的我就是一付迷迷糊糊的狀態赴宴。老弟這回選的是義美見學餐廳，網路雖早有所聞，但以小吃部份為主，今兒個我們就來試試桌菜的部份

蘆竹義美見學餐廳地址：桃園市蘆竹區南工路一段11號，電話：03-322-2709，網址：http://www.imeifoods.com.tw/nankang/p01.html ，餐廳就位於義美食品觀光工廠內，裡頭有各種食品的生產展示、生態園、美食產業介紹及DIY活動，但因家人配合我的補眠時間而未提早到工廠享受這些綠園道的設施，而是到了用餐時間才直上工廠二樓的餐廳用餐

見學餐廳的用餐有二個樓層，一樓為一般小吃，故桌型為小方桌；二樓則是以桌菜為主，所以都是大圓桌，我們所訂的是6000的桌菜，共有8菜1湯1水果1甜點

四色如意盤：四色盤以油雞為主，輔以叉燒、鮑片及紅燒肉，要提的是那油雞不只外觀閃亮動人，咬下瞬間也是肉汁橫流，清爽芳香而不乾不柴的好味

 

 

 

 

XO醬爆三鮮：翻看著三鮮到底是哪些，後來才知是中捲、甜椒及甜豆三品，清脆的滋味

 

 

中蝦粉絲煲：雖不是基隆海產餐廳慣用的大蝦，但用量滿多的，且用心的將沙腸逐一剔除；粉絲則頗有咬勁，整鍋子端出，頗能溫飽一家子

 

 

元盅佛跳牆：食材遵循古味加入排骨酥、白煮豬腳、魚皮、芋頭、筍片、栗子、小鴿蛋、荸薺...等，口感溫潤回甘

 

 

清蒸海上鮮：清蒸魚用的是大大的白鯧，迴異於一般常用的乾煎方式，見學餐廳改以清蒸烹調，雖然是吻合健康的概念取向，但總覺少了一些酥脆焦香的感覺

 

 

香酥拼雙味：這回上桌的卻又是叉燒酥和炸海鮮餅，但實在很涮嘴

 

 

芋香櫻花蝦米糕：芋頭米糕是較少見的搭配，另這邊的櫻花蝦個頭較其他店家大上一些，整體口感我還是較喜歡前一陣子儂來餐廳的口味

 

 

三菇扒時蔬：以香菇、袖珍菇和杏鮑菇搭配西生菜而成，湯汁濃稠卻無膩口之違

 

 

人參珍珠雞：湯汁清甜而雞肉軟嫩，黑棗枸杞鬚參的湯汁滿甘甜的

 

 

甜點是自家的豆花

 

 

水果

 

 

二樓餐區的空間滿寬廣的

 

 

各個價位的菜單

 

 

 

 

 

此次的各項CP值如下 

餐具：7分 

餐廳環境：8分，餐廳有有一二樓之分，大宴小酌各取所需，桌距滿寬廣的，用餐前後還可撥空到其他展區、綠地或遊戲場嬉遊一番，算是多元的環境  

清潔：7分 

服務：7分，服務人員笑容可掬，碗盤收拾也很快速 

烹飪：8分，義美見學餐廳以蒸、煮、煎、炸、炒、揉、擀、壓的八字訣，輔以不添加人工香料、加味劑來製作美食，在現今一片黑心食品的風頭上確實讓人安心不少  

價位：8分，6000的桌菜，在桃園算是一般般吧 

整體CP值：8分，用餐的環境多元，烹調及食材俱為水準之作，尤其衝著義美對食安的嚴謹把關態度與工法，讓人對義美所出的產品都能添加一份心安