恢霎霎的部落格

在排定及搜尋新竹相關景點餐飲時，因緣際會看到這個樸實無華，卻真材實料又平價的地方小吃攤。今早由二高南下關西時本來就先到關西市區裡找尋至這攤，沒想到卻撲了個空，現下雖然才在隔鄰的曾家牛肉麵用過中餐，但還是不放棄的步行到攤前大快朵頤一番

攤家地址為：新竹縣關西鎮中興路5號，就位在關西車站與農會的對面，主打的就是牛肉捲、豬肉捲與春捲

牛肉捲(@25)：內餡的黑胡椒牛肉先在鐵板上熱炒，在炒肉的當下即以芳香撲鼻，炒香後加上大量的小黃瓜切絲，然後包覆在蔥油餅皮之中，一條牛肉捲，二種享受，大大的牛肉捲，價格卻才俗俗的25元，不但美味，且份量十足，姑娘小姐們甚至可能一捲就足敷一餐之飽食了

 

 

剖面圖

 

 

攤位

 

 

內餡

 

 

除了牛肉捲外，另外也買了春捲嘗鮮，只是眾美女大讚其滋味，等不及我拍照存證就一掃而空，讓我徒呼負負

雖說沒有照片沒真相，只好口述為實：這春捲是酥炸的口味，份量與牛肉捲一樣的親民大氣。餅皮酥脆卻毫無油膩之感；內餡以高麗菜和小黃瓜絲為主，搭上紅蘿蔔、豆芽菜、乾絲與腐條等，口感和順，濕潤度可道是增一分則過軟爛，少一分則太乾柴，應該是生平所試過炸春捲中之翹楚吧，就給各位看倌參考參考，改日路過，可別辜負了一番美味，哈~~