恢霎霎的部落格

前天夜間在愛評網看到有海霸王餐廳的口碑券抽獎，想說好久沒參加抽獎了，這陣子的運氣好像也不壞，一時心血來潮就給他在活動截止前參與了一下，沒想到真的中了大彩，昨午接到簡訊通知後，立馬決定今夜前往體驗，並打鐵趁熱，一回到家馬上就PO上這篇

這次的體驗是海霸王餐廳中山店(地址：台北市中山區中山北路三段59號，電話：02-25963141)訂價2500的蓋青操『懷念料理』，其實說真格的，看到這2500的價目，未去之前的心裡是誠惶誠恐、忐忑不安，這種價格的桌菜真的能吃到什麼料理嗎？還是活脫就是一般的遊覽車團膳？

先來個紅燒圓蹄：係以先拋油後醬滷的方式燉燴而成，不惟外表透亮紅潤，皮Q肉嫩，肥而不膩，最主要的是看到如此的菜式，心中惶恐的煩憂已解大半

帥哥服務生還桌邊服務幫我們分切完畢，圓蹄旁襯以高麗菜乾，不會死鹹的味道與圓蹄還滿搭的

入坐前已有一鍋正在燉煮，桌上還立著打印好的名牌，先把口碑體驗券和鑄鐵鍋來個小合照吧

鍋蓋掀開，原來是砂鍋燉雞，一整隻全雞在鍋裡閃閃發亮，二隻雞腿好似在招手，來~~吃~~我~~吧~~

還在狐疑著是清鍋嗎的當下，帥哥又倒下一大盤蔬菜，看了看菜單，原來這道名喚砂鍋燉雞+合時青菜，這燉雞號稱是採用台東鹿野的土雞，果然口感並無乾柴之感，但最值稱道的還是那鍋沽溜滑順、清甜芳香的湯頭

和風中卷生菜：生菜量不算太多，中卷倒滿大尾的，盤底的千島桔醬讓這生菜增色不少

櫻花蝦米糕：米糕不會很油，食用起來較無負擔

圓籠蒸鮮蝦：蝦為沙蝦，甜嫩Q彈，而且量的方面給的很大方，小小算了一下，約有40隻ㄟ

清蒸鮮魚：這魚種是較平價的烏魚，雖然很大尾，且加了蔥油提味，但因魚種本身肉質較硬的關係，沒能享用到魚鮮一般鮮嫩的口感，若是因成本因素且要以清蒸來呈現鮮魚的口感，其實個人還是較建議用鱸魚為佳

鮮魚芋香鍋：此鍋以新竹米粉為主材料，搭配芋頭、燕餃、魚餃、排骨及白北魚塊而成，清香鮮甜的湯頭與爽口滑細的米粉，讓人不由自主多扒了幾碗　

山藥鮑菇：聞其名就知此道是以山藥、杏鮑菇為主要材料，搭配甜豆、甜椒與蒜瓣，山藥脆度很足，在大魚大肉之餘，來點青蔬自是不錯的解膩之方

中式美點為豆沙小壽桃

來到海霸王，沒來上一道情人果好像入寶山空手回一般，老字號的滋味仍然十分爽口滿足

這次口碑體驗考慮到家人往返交通不便的因素，直接找了幾位同事一齊前往，與友聚首，偶窺窗外夜影，淺酌清湯，閒話南北，樂趣無窮

此次的CP值

餐具：7分

餐廳環境：7分，用餐區很大，以大圓桌為大宗，內部裝潢雖然有點時間年輪的軌跡，但很適合團膳或家庭聚餐

清潔：7分，店內服務人員的清潔速度很快，用餐同時有個5、6十人的陸客團用餐，一陣蝗蟲過境後，馬上就收拾得一乾二淨 

服務：9分，各桌有固定服務人員打理，幫我們服務的帥哥態度很好，我們用完餐後其實已所剩無多，我還故意請他幫忙把只剩骨架的砂鍋雞湯打包，您猜怎麼著，一般餐廳大概是直接把整付雞骨架給倒進塑膠袋內；但這小伙子卻是仔仔細細挑肉去骨，給了我一個很潔淨的打包雞湯，單這點，不給他加分一下都說不過去了

菜色豐富度：8分：菜色還滿多樣化的

烹飪：7分，除了那道烏魚之外，其餘都覺不錯啦

整體CP值：9分，就我所知，台北市內要找2500的桌菜應該是絕無僅有了吧，原先還怕可能會有菜量過少、或食材等第太差的顧慮，但一餐下來真是大大顛覆我的想像，這餐的性價比確實值的高分以待。餐畢到一樓時還見到個大DM，方知現在海霸王還針對此類(蓋青操懷念料理)推出用餐2500送1000抵用券的活動，這下更划得來了