恢霎霎的部落格

出松羅步道後，六台遊覽車浩浩蕩蕩開往宜蘭運動公園旁的大漁翁國宴餐聽享用蘭陽風味午餐，大漁翁國宴餐廳地址：宜蘭縣宜蘭市公園路433號(宜蘭運動公園旁)，電話：03-9255589，網址：http://www.guoyan.com.tw/yilan/index.html，總共8菜1湯1水果，每桌費用3500元

由於到餐廳已近13:00，饑腸麓麓下，幾乎每道菜上桌就給它喀個精光。首先上個冷盤三拼，三小盤內盛裝著膽肝、鴨賞及黑木耳，第一次吃膽肝，很滑細，不錯吃

醉雞：肉質Q甜，但沒啥酒味

西魯肉：宜蘭出名的料理，但料不多，不若前次宜蘭的泓祥好吃(如http://tw.myblog.yahoo.com/andy4990/article?mid=7243&prev=7373&l=f&fid=5)

滑蛋燜蝦：蝦很鮮甜，底部平舖的蒸蛋很柔細

三星蔥鴨賞：應該是蔥蒜燜煮的沒入味，起鍋太早，導致全無三星蔥應有的香甜脆口，除了色澤還不錯外，口感餘韻不佳

糕渣拼金桔炸餅：糕渣是宜蘭傳統名菜，真是燒得入味三分；炸物則滿滿的魚漿中飽含著桔餅的味道，可惜量的方面稍小了點

清蒸海上鮮：石斑清蒸，肉質軟嫩可口

高麗菜：好奇怪喔，市場內買的宜蘭菜大多很Q脆香甜，但這盤高麗菜雖脆度不錯，但甜味不足，不像是所謂的宜蘭種植的蔬果

四神排骨湯：傳統台式菜系，排骨燉煮得非常軟爛，可說是入口即化，湯頭也很甘甜



此次的CP值如下

餐具：7分

餐廳環境：7分，餐廳內部寬廣，裝潢也滿雅緻的，對面即是宜蘭運動公園，用餐完畢走走倒也愜意

清潔：7分，

服務：5分，或許我們是團客的關係，感覺沒啥服務咧

菜色豐富度：8分，能得到舉辦國宴的殊榮，至為不易，餐廳的菜色是傳統中帶點新思維

烹飪：7分，除了醉雞、三星蔥鴨賞與高麗菜外，其他的都還算不錯

整體CP值：7分，以3500的價格能享用到所謂國宴餐廳的風味餐，整體性價比算是得宜，如果蔬果方面能有宜蘭傳統印象的甘甜爽脆口感，應能更符合宜蘭風味餐之訴求